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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-01-30)
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自从生活条件变好以后,实现了猪肉自由,那个时候的猪肉才10多块钱一斤,可以说想怎么买就怎么买,想怎么吃就怎么吃。可是自从去年猪肉涨价以后,虽然家里的猪肉不间断,但是买猪肉的时候特别小心,毕竟这么贵的价格,要是买到品质不好或者不好吃的猪肉,那就太亏了。猪肉吃了这么多年,相信大家也掌握了一些挑选小技巧,但是大家有没有注意到一件事情,特别是在菜市场上买猪肉的时候,肉贩子手里总是拿着一块抹布,频繁的擦拭案板上的猪肉。这是为什么呢?难怪是害怕猪肉被污染或者是变脏了?其实都不是,懂行人说出其中猫腻。经常买猪肉的一定要看看。肉贩子拿抹布擦拭猪肉的原因:菜市场里卖的猪肉虽然都是当天里最新鲜的,可是不免会出现一些黑心不良商家,为了增加猪肉的重量,多挣几块钱,会给猪肉注水,也就是大家嘴里所说的“注水肉”。注水肉压秤,对于我们消费者来说是特别亏的,花的钱不少,可是买不到相应数量的猪肉,并且往猪肉里面注的水,我们也不知道是什么水,万一这些水有问题,经常吃也是不利于身体健康的。猪肉被注水以后,由于不会立即被我们买走,而猪肉又一直摆在案板上面,时间久了,水就会和血融合,变成血水,一部分被猪肉吸收,另一部分不被吸收的就会自己流出来。肉贩子深知这个道理,为了防止被我们看到和发现,所以他们会拿一块抹布不停地擦拭猪肉。看到这里,相信大家也都明白了,肉贩子拿抹布擦拭猪肉根本不是为了让猪肉变得干净,而是想要掩盖注水肉被发现。所以说,我们以后买猪肉的时候要注意,像这些半路会流出血水的猪肉,很可能就是注水肉,大家一定要谨慎购买。
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