最近，不少西华学子发现，食堂多了很多土豆菜品。咋回事？难道我们要变成土豆大学了？原来，是学校精准扶贫采购的甘孜州巴塘县12吨生态土豆送达学校啦！在食堂师傅们的妙手烹饪下，土豆们“隆重登场”，陆陆续续进入西瓜籽的胃。
花式“土豆宴”土豆块、土豆片、土豆条、土豆丁、蒸土豆
花式土豆吃法供你选择！
酸甜、咸香、麻辣
各种风味满足爱吃的你！
小小土豆，大有来头
消费扶贫 传递爱心12月1日，西华大学精准扶贫采购的甘孜州巴塘县生态土豆送达学校。这是继11月25日之后，学校购买的第二批生态土豆，两次总计12吨。
“土豆宴开席了，好吃又便宜！”在学校精准扶贫绿色食品专用售卖窗口，同学们争先恐后地排队吃土豆。后勤服务总公司饮食服务中心根据提前制定的分配方案，逐一将土豆送至学生二、四食堂。征集借鉴经典地道烹饪方法，由食堂厨师利用原材料特色研究制作出新菜，并专门开设爱心窗口进行售卖。香脆土豆、糖醋土豆、盐椒土豆、孜然土豆、蒜泥土豆、麻辣酸香土豆……各式各样应有尽有。
在消费扶贫的同时，丰富了菜品样式，锻炼厨师技艺，让师生吃到地道风味。四食堂管理员王明说：“土豆类菜品深受老师和同学们喜爱，我们窗口土豆类菜品就有10余种，其中火腿土豆泥是最火爆的菜品，好吃便宜，经济实惠，受到了广大师生的喜爱。”
对于学生们而言，土豆菜便宜美味，买上一份也意味着为扶贫出了力，“我最喜欢吃孜然土豆，打饭时加上一份美味的土豆，感觉自己为精准扶贫贡献了力量，这土豆吃起来就更香了！”来自文学与新闻传播学院的蔡同学这样说道。“不愧是来自于高原的土豆，口感真好！我已经连续吃了好几天蒸土豆了，配上辣椒面，那滋味不摆咯。”来自电气与电子信息学院的王同学说。
在食堂物资直销站，生态土豆也以直采直卖的形式，按照进价销售给广大教职员工。后勤服务总公司在全力做好学校后勤保障的同时, 积极响应国家和学校实施“农校对接、精准扶贫”的号召，结合工作实际，将扶贫融入到日常生产当中。通过“以购代捐、以购代帮”的方式，采购帮扶贫困县的农产品，让农产品直达高校，促进农户增收、带富贫困农民，既实惠高校学生、又保证鲜活农产品供应。
以购代捐 助力农产品销售除了“土豆宴”，学校在“精准扶贫”方面花费了不少心思。12月1日，一辆满载巴塘农产品的大货车抵达校园。这是校工会通过“贫困地区农副产品网络销售平台”采购的学校对口扶贫点甘孜州巴塘县的风干牦牛肉、琥珀桃仁，共9100份。校工会负责人和工作人员通过各二级分工会、直属工作小组向全校教职工进行了发放。“这牛肉干太香了，一吃就停不下来！”“核桃好脆，口感真好！”教职工对巴塘农产品的质量和口味给予高度评价，并且为能助力扶贫攻坚事业而感到高兴和自豪。巴塘族迹农业电商公司负责人宁伟对学校的大力支持表示感谢，他在感谢信中写到：“自2018年以来，贵校深入开展消费扶贫行动，以购代捐助力巴塘农产品销售，为100多户贫困户拓展了增收渠道。在这片热土上，一双双援助的手、一份份真诚的爱，带给我们这个小县城生生不息的希望！”据悉，从2016年起，西华大学对口帮扶甘孜州巴塘县，2018年起，对口帮扶竹巴龙乡水磨沟村和列布西村。近五年来，学校发挥学科专业及人才智力优势，助推了帮扶县、村产业扶贫和教育扶贫向纵深发展，形成了“产业+规划+投入+技术+消费+合作社”产业扶贫、“学校-村户”“双向走动式”教育扶贫、农副产品进高校消费扶贫新模式。通过全校齐心协力、真抓实干落实各项帮扶措施，扶贫工作取得较好成效，2018年底帮扶村通过脱贫验收退出贫困村序列，2019年底巴塘县脱贫摘帽。
