腐乳五花肉杏鲍菇 
腐乳五花肉杏鲍菇
腐乳烧肉是在特色传统名菜红烧肉的基础上制作而成的一道适合解馋的肉菜，主要使用腐乳调味，配上鲜嫩有嚼劲的杏鲍菇，香而不腻、软烂爽口。
食材清单
盐少许
葱姜少许
糖适量
红腐乳适量
杏鲍菇200g
五花肉片200g
制作步骤
- 步骤1五花肉切厚片，切少许姜、葱段。杏鲍菇切厚片待用。
- 步骤2锅里放入少许油，再放入白糖，小火炒糖，起沫后放入五花肉。待五花肉上色后中火煸炒，放入姜片和葱段。 中火煸炒五花肉。
- 步骤3五花肉中的油煸炒出来后，放入杏鲍菇。
- 步骤4把红腐乳汁倒入锅中一起煸炒，定色。倒入热水，与食材齐平。
- 步骤5盖上盖子焖煮35分钟，出锅前放入适量的盐调味。 最后大火收汁，即可开吃。
