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[美食做法]豆皮糯米肉卷[13P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-09-25
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-26) —

豆皮糯米肉卷




豆皮糯米肉卷



今天用了糯米、肉泥、胡萝卜做馅，用豆皮卷起来，煮饭的时候一起蒸了！

食材清单

  • 葱花适量

  • 香油1勺

  • 鸡粉1勺

  • 生抽2勺

  • 盐少许

  • 料酒1勺

  • 色拉油少许

  • 猪肉泥100克

  • 胡萝卜半个

  • 糯米50克

  • 豆皮2张

制作步骤
  • 步骤11. 干豆皮用温水浸泡软
  • 步骤22. 糯米提前浸泡
  • 步骤33. 猪肉泥和糯米混合均匀
  • 步骤44. 加入胡萝卜丝和葱花
  • 步骤55. 加入料酒、盐、生抽、鸡粉、香油拌匀
  • 步骤66. 把泡软的豆皮剖开铺平
  • 步骤77. 把馅料平铺在豆皮上面
  • 步骤88. 慢慢卷起来放在蒸架上
  • 步骤99. 放入电饭煲中按煮饭键，边煮饭边蒸菜，如果上笼蒸，等水开后蒸20分钟左右
  • 步骤1010. 稍微冷却后切成小段
  • 步骤1111. 加点葱花、生抽，淋上热油
  • 步骤1212. 完成

[ 此帖被沙漠之虎在2020-09-25 21:55重新编辑 ]
共1条评分 ，金币+18
chn001 金币 +18 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-09-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-09-26
我做过类似的，蒸的时候糯米洒漏出来，造型一下就完蛋了
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