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[美食做法]豆角炖鸡腿最美味的家常做法，还是小时候的味道，软烂入味，好吃[13P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-09-17
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-26) —
喜欢吃土豆的同学也可以放点土豆来炖，也很好吃。
芸豆角炖鸡腿
准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g
制作方法：
1、首先把扁豆角洗净切成段；
2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；
3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；
4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；
5、放入鸡块翻炒；
6、放入5g生抽；
7、放入清水没过鸡块；
8、放入扁豆角；
9、放入5g盐；
10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。
11、出锅，制作完成~
技术总结

  1. 这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。
  2. 这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。
  3. 排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。
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chn001 金币 +23 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-09-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-09-19
豆角炖排骨，豆角炖鸡腿，都是我常做的家常菜
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离线ouch111

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-09-20
我吃过豆角炖排骨，貌似不是这种豆角哦
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