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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-09-18)
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相信大家对黑芝麻不陌生，它是一种常见的谷类，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点黑芝麻可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用是什么吗?下面会有详细的介绍。 1.黑发 现在的人们都喜欢自己有一头乌黑的头发。这样会让我们看起来更加有精神，大家在平时可以都吃点黑芝麻，黑芝麻中含有大量的黑色素，这些物质可以帮助我们乌发，甚至对于头发白的人吃一些黑芝麻，可以缓解白发的情况，可能也有一些变化。 2.补钙 在平时多吃一点黑芝麻可以帮助我们的身体补钙，黑芝麻含有的钙物质高达80%，远远超过了牛奶和鸡蛋。缺钙的朋友在平时可以适当的吃一点黑芝麻，不过不能多吃，因为芝麻中含有过多的脂肪，想要减肥的朋友就不要吃了，而且吃多了可能会难以消化。 3.美容护肤 爱美的女性朋友在平时可以多吃一点黑芝麻，黑芝麻可以达到滋润皮肤的作用，多吃一点黑芝麻可以帮助我们滋润皮肤。很多人本身的摄入的营养物质不多，会使皮肤，皮肤变得干燥，那么这个时候可以多吃一点黑芝麻，能够简单有效的帮助改善皮肤。 4.抗衰老 黑芝麻账单，黑色素中含有丰富的多酶类物质，如青素，花青素等物质，它们具有很好的抗氧化作用，吃一些可以预防骨质疏松，起到延缓衰老的作用，这类物质还能够，减缓血糖上升的速度，对于糖尿病患者来说，也是一个很好的选择。 5.饱腹感强 黑芝麻属于一种谷类，它含有丰富的膳食纤维，维生素，它可以当做主食去吃，饱腹感特别强，而且它对于便秘的人群具有很好的缓解，为清理肠道的垃圾也有明显的效果，但要注意的是如果，脾胃虚弱的人要注意食用，避免过多的膳食纤维的伤害。 黑芝麻的吃法 1，芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5—2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 2，黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。 3，芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。 4，芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。 5，芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。 6，芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。 7，黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。 1、慢性肠炎患者 《本草从新》中记载：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。慢性结肠炎患者病情容易反反复复，会加重腹泻的症状，所以不建议食用。 2、便溏腹泻患者 黑芝麻膳食纤维丰富，并且含油量较高，有润肠通便的功效，会加重病情，便溏腹泻患者不适合吃黑芝麻。 3、阳痿、遗精患者 《本草求真》中记载：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。所以阳痿、遗精患者不建议食用。 食用芝麻糊的注意事项 1、不宜和鸡肉同食 黑芝麻和鸡肉相克，不能一起同食，避免对生命造成威胁。黑芝麻可以搭配山药、大米、糯米等煮粥，还可以制成蜜饯、饼干或者包子，味道都非常好，还有养生功效。 2、不宜过量食用 物极必反，过量食用黑芝麻会导致内分泌紊乱，引起头发脱落、油腻、干枯等头皮问题，建议每天食用量不超过一瓷勺。 3、建议消化功能弱的人研磨食用 黑芝麻外面有一层皮，带皮的黑芝麻不易于消化，可能会使得营养成分得不到充分吸收。 结语：上文已经为大家介绍了，现在大家对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，不过我们在吃黑芝麻的时候，应该要注意它的禁忌。
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