栗子白米饭
栗子白米饭
秋天是栗子丰收的季节，大街小巷的空气中又弥漫着糖炒栗子的香味儿了，让人忍不住狠狠地咽着口水。栗子被称为“千果之王”，它可生吃，也能入菜、煲汤、煮粥，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量很高；干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍，所以成就了它“糯”的口感。
食材清单
制作步骤
步骤1大米和剥皮栗子准备好；
步骤2大米倒入能量土锅中，这个量是2个人的量；
步骤3将大米淘洗干净，水量根据大米的吸水率及喜欢的口感来加入；栗子均匀铺撒在米粒中；
步骤4将能量土锅安放在伊莱特电饭煲中；
步骤5合上盖子，通电，有多种口感的米饭程序可选，我想吃锅巴，于是选了“柴火饭”；
步骤6时间到，会有提示音嘀嘀响起，打开盖子，米香栗香喷鼻；
小贴士
1.1. 栗子洗净后在顶部外皮处剪一字口或者十字口，放平底锅里中小火加热3-5分钟，趁着热乎劲可轻松去壳，用来蒸饭煲汤颗颗完整；2.2. 常吃栗子还能健脾养胃、活血化血、止咳化痰的功效，和大米同蒸，口感更加甜糯。
