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[健康饮食]胆固醇的“克星”被找到！多吃这3种菜，降压、降脂又能通血管 [5P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-09-06

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-09-14) —

近些年随着社会不断发展和进步，不仅解决了居民的温饱，就连逢年过节才能吃到的大鱼大肉，也早已变成了家常便饭。
然而正因如此，越来越多的富贵病也进入了“高发期”，比如高血脂、糖尿病等，都是典型的富贵病代表。

高血脂看似只是血脂代谢异常问题，但它却会持续、隐匿的对身体造成伤害，后期还可合并多个并发症出现，这包括了动脉粥样硬化、心脑血管病等。
因此临床认为，无论高血脂是否出现了不适症状，患者都需在诊断后用药控制血脂水平。

与此同时，患者还要合理改善饮食，减少可影响血脂波动的食物摄入，比如高糖分、高油脂、高热量一类。
而是应多以清淡、营养均衡类食物为主，特别是以下3类食物，可适当多吃一些：
第一，卷心菜
卷心菜在不同地区都有不同的名称，比如圆白菜、洋白菜等，它其实属于十字花科类植物，对机体有多个好处。
特别是其含有丰富的膳食纤维，平均每100克就有近8克左右的纤维素，既能够促进肠胃蠕动、预防便秘，还能让胆固醇类物质更快的排出体外。
再加上卷心菜中还有一定抗氧化成分，能预防低密度脂蛋白胆固醇氧化，对预防动脉粥样硬化也有帮助。

第二，豆芽
黄豆芽、绿豆芽等都是常见的豆芽菜。
这类蔬菜是用各种豆子制作而成的，且豆芽都具有降脂、预防肥胖的效果。
因为在豆子发芽的过程中，会产生一定量的维生素c，这种成分可促进体内胆固醇代谢，并预防脂类物质在动脉壁上堆积。
而且，豆芽中还存在一定量的膳食纤维，能与食物中所含的胆固醇结合，并让其转化成胆酸排出体外，能起到降低胆固醇水平的作用。

第三，冬瓜
这种蔬菜中不仅含有大量的水分，同时还有各种营养物质。比如其所含的粗膳食纤维，有助于减少肠道对油脂类食物的吸收，减少血液中胆固醇沉积，对降低血脂、预防动脉粥样硬化有一定益处。
而且，冬瓜中还有一种名为丙醇二酸的成分，也能有效抑制糖类转化成脂肪，再加上冬瓜本身热量就比较低，在降低血脂的同时，还能起到减肥的效果。