奶油草莓三明治
奶油草莓三明治
不管什么料理，加了草莓之后，颜色就变得特别好看。
食材清单
制作步骤
步骤1三明治切去四边。
步骤2草莓挑选个头大小差不多相同的，冲洗干净，一定要擦干水分，切去根部。
步骤3淡奶油加细砂糖打发至纹路清晰，最硬的状态。然后两片三明治涂上0.5厘米左右厚的奶油。
步骤4如图摆上草莓，略微按压一下草莓，让草莓陷入奶油里。
步骤5把剩下奶油填满草莓以外的空隙。
步骤6盖上另外一片三明治。用保鲜膜包好。
步骤7拿出来三明治，用蛋糕专用的锯齿刀切开，锯木头见过没？就这么一点点锯，不是直接往下像切菜一样。
小贴士
1.草莓一定要选打大小形状差不多，这样切出来横截面才好看。草莓水分擦干，别带水就跟奶油混一块，奶油化开了别怪我。根部一般比较酸切掉的话味道更好。2.打发奶油一定要最硬状态，掌握不好?容易，整点奶油练习，一直打到过，打到渣，打两次就会分辨什么时候是最硬了。
3.空隙部分一定要填满，要不切开是空的。4.保鲜膜裹好冰箱定型这步超级超级重要，奶油冷藏好会凝固。不会一切就散。
5.以上都做到了，别功亏一篑在一把刀上，关键最后一步，用一把专用的快的锯齿蛋糕刀切三明治，切的手法是锯，不是一刀像切菜一样往下用力切。
