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在浙江省，它似乎存在感极低。然而这座城，却实实在在是一个“老天爷赏饭吃的地方”。被称为“海上仙子国”的台州，一座城把山珍和海味全给占了。山丘众多、河网密布的台州，自古以来就有重商传统。“百路千桥万家店”的传统，一路承袭至今。台州人做生意，习惯早早开张。于是每天一大早，街头巷边会有各种各样的早点铺子。老街铺子里那些一年365天都不会缺席的新鲜美味。大概就是台州两次被评选为“中国十大最具幸福感城市”的原因吧。01小箬村 台州温岭的小箬村，被称为中国版的“意大利五渔村”。意大利五渔村台州温岭小箬村上帝打翻了染料盘，倒在了这些被海包围的石头房子上。不用去意大利。在浙江，就有这么一个随手一拍就能出大片的地方。在山顶吹一吹海风，看一看七彩的村落。无处不在的马卡龙配色，满足所有爱拍照的文艺青年对一场旅行的甜蜜幻想。不过来这里拍照记得要穿颜色简单的衣服，因为建筑上的色彩已经足够丰富啦~02神仙居 神仙居，如其名，是“神仙住的地方”。这里地质构造独特，是世界上最大的火山流纹岩地貌集群。奇峰险崖、绝壁天坑、流泉飞瀑……各种山体景观，令人叹为观止。这里的一山一水、 一崖一洞、一石一峰，都能自成一格。张纪中版《天龙八部》连续剧、电影《功夫之王》，都在神仙居取过景。岩奇、瀑雄、谷幽、洞密、水清，是江南峡谷独有的风光。林泉相依，千峰林立，气象恢弘。03括苍山 括苍山是浙江东南的第一高峰，也是21世纪中国大陆第一缕曙光首照之地。史书记载这里登之见苍海，以其色苍苍然接海，所以得名“括苍”。山上长年云雾缭绕，盘山公路仿佛是从云端深处旋绕而下。在此起彼落的山脊上，建有全国四大风电场之一的括苍山风电场。相对海拔高度居世界各风电场之首。在主峰环望四周，看着绵延的山峰起伏有致，大有“一览众山小”的豪迈。除了风电场和云海之外，最吸引人的还有这里的夜景和星空。星星点点，极富浪漫。04国清寺 国清寺，是国内罕见的5A级却不收门票的“佛系”景区。破帽破扇、貌似疯癫的“活佛济公”，最早便是在这里出家的。这是一座始建于隋代的千年古刹。“中国寺院四绝”除了台州国清寺，还有济南灵岩寺、南京栖霞寺、当阳玉泉寺。1400多年前，智者大师在天台山创立了中国汉化佛教第一宗：天台宗。9世纪初，天台宗被日本僧人“最澄”传到日本，直接影响了后来佛教在亚洲多国的发展。唐一行法师、济公和尚、日本空海大师、最澄大师等多位知名高僧，都曾在此驻锡。大雄宝殿旁，有一株千年“隋梅”。相传是隋代寺院初建时，由天台宗五祖亲手植下。曾经几乎枯萎，后又枯木逢春，现是国内最老的梅树之一。寺庙千年历史的厚重，加上“不食人间烟火”的寂寥感，让人一走进这里，内心便会宁静下来。05琼台仙谷 “五岳归来不看山，琼台归来不看谷”这里山静、水静、心静，堪称“人间仙境”。连诗仙李白都忍不住评价道：“龙楼凤阙不肯住，飞腾直欲天台去。”进入景区，首先映入眼帘的便是八仙湖的一泓碧水。40米长廊架在出口处，湖外是25米高的飞瀑。06台州府城墙 台州府城墙，也被称为“江南长城”。全长六千余米，现存五千余米。明朝时为了抵抗倭寇而修建的古长城，虽不及北方雄关那么威风。但雪掩屋瓦之下，也浸润着江南灵秀的独特韵味。07台州美食 台州虽低调，但台州美食却在《舌尖上的中国》屡屡上榜。嵌糕的馅料包括胡萝卜丝、鸡蛋饼条、豆芽、炒面、洋葱、包菜……再把炖至软烂的五花肉切碎铺在上面。用软糯的年糕将这些馅料全部包进去，最后再浇一勺肉汤。鸡蛋麻糍用金黄的蛋液包裹在糍粑周围，再撒上一把香葱。还在冒热气的糍粑，一口下去又弹牙又香糯。也许是靠海湿气重，认真的台州人钻研出了一大批“姜字号”美食。台州的姜，有自己单独的铺头，在菜场占据黄金位置。姜汁面里放着各种各样的小海鲜。鲜虾、蛤蜊、虾干、香菇、黄花菜、花蛤、皮皮虾，与姜汤一起用大火猛煮。老姜自身的这种姜辣，不同于麻辣、香辣，入口让人更加清醒通透。姜汁炖蛋是将红糖、姜汁、核桃、桂圆还有鸡蛋一起蒸煮。颜值也许算不上多高，但一勺下去，嘴里的口感非常有层次。还有台州早餐铺子常见的搭配：馄饨、麦饼。麦饼有甜有咸。甜的以糖和芝麻为馅，咸的放虾皮、葱花、肉丁，再加上鸡蛋。麦饼的来源也很有意思，最早的谐音其实叫“卖国饼”，久而久之就叫成了麦饼。食饼筒是台州地道的特色小吃。一张薄薄的面皮，放上馅料卷起来，一口下去满满的醇香。和其他地区不一样，台州人在端午节吃的不是粽子，而是食饼筒。据说这种风俗与明朝著名的抗倭将领戚继光有关。当年东南沿海深受倭寇袭扰，戚将军率领着戚家军在这里守护一方土地。百姓们为了感恩他，都纷纷拿出自家的拿手菜。但是行军途中匆匆赶路，菜太多没办法全部吃过去，于是戚继光就拿了一张面饼，把每家的菜都夹了一点再卷起来，分给了将士们，用手握着也非常方便。这种吃法就这样流传至今。海苔饼皮薄馅多，口感酥松。面粉中包裹着满满的海苔。外皮被烤得酥脆，馅却还是软软的。三门青蟹是《舌尖上的中国》中介绍过的台州三门县最有名的海鲜。这种螃蟹壳薄、色泽光亮。全身饱满，肉质也十分细嫩。三门县也因此被称为大名鼎鼎的“青蟹之乡”。独特的地理位置、习惯早早做生意的重商传统，造就了“舌尖上的台州”。台州是一个哪怕只是为了吃而走上一趟，也绝不会让你失望的地方。作为“神仙住的地方”，台州早就不该低调了。
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