369阅读
1回复

[健康饮食]夏天吃点苦，身体不受苦！多吃这种“长寿瓜”，清热解毒又抗癌[7P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道

发帖: 68904

金币: 8354

道行: 5598

原创: 799

奖券: 5356

斑龄: 3

道券: 174

获奖: 0

座驾

设备: SONY数码HD一体机 HDR--CX210E

摄影级

在线时间: 24460(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-09-23

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-08

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-08-12) —

进入盛夏，正是苦瓜上市的季节。
但据中华大地早已形成的“南甜北咸东辣西酸”的饮食特色，貌似人们对苦瓜并不感冒。
之所以还有些人可以接受它，是因为中国有句老话“忠言逆耳利于行，良药苦口利于病”。

苦瓜清热解暑
是的，苦瓜在很多人眼里是清热解暑、解毒止痢的好食材。
在中医学上，苦瓜是一种药食同源的食材，它不仅可以食用，因为它独有的特质还有一定的药效。
其实苦瓜的营养成分非常全面，它不仅含有铜、锌、铬等微量元素，还含有高出冬瓜5倍，西红柿7倍的抗坏血酸，可以称的上是瓜类蔬菜之首了。
因为它含有一种苦瓜苷的成分，所以味苦，外加本身它性寒，因此对于炎热夏季，稍微一动就出汗的高温，苦瓜能起到生津解暑，清除心肝之火的作用。

苦瓜也有抗癌作用？
苦瓜除了清热解暑外，还有抗癌的作用。
这主要取决于苦瓜内含有的一种奎宁蛋白物质，这种物质可以激活人体内的免疫细胞活动，而且苦瓜籽中含有一种蛋白酶的物质，它有抑制癌细胞侵蚀和转移的作用。
但这种并不等于吃了苦瓜，癌症就不会找上门，也不等于患者吃了苦瓜，一定会治疗癌症。
可以说，夏季吃苦瓜，益处还真不少。
其实夏季除了苦瓜外，洋葱也是不可忽视的营养蔬菜之一。
洋葱虽然味道辛辣，但因为廉价营养，在国外被称之为“菜中皇后”。

如果苦瓜和洋葱一起食用，必会取得不可替代的健康功效：
一、提升机体免疫力
苦瓜本身对机体免疫力的提升就有不错的效果，主要是由于它富含维生素C和各种蛋白质物质，常吃能够使人的免疫力不断增加。
而洋葱所含有的植物菌素对于杀菌消炎有着十分不错的效果，如果你经常被感冒盯上，可以多吃些洋葱以起到预防的作用。
一个是营养丰富，一个是杀菌特质，二者的双重作用下让你想要不健康都难。

二、保护血管
据研究发现苦瓜可以辅助治疗2型糖尿病患者，这种蔬菜可以激活人体内一种叫做AMPK酶的物质，而这种物质有助于提高肌肉和脂肪利用人体内的葡萄糖，从而降低人体内的血糖。
而洋葱是预防和辅助治疗“富贵病”最有利的蔬菜之一。
洋葱是唯一含有前列腺A的蔬菜，但前列腺A对人体有多重要呢？
这种物质可以扩张人体血管，降低血液的粘稠度，从而起到降压、降血脂，预防血栓形成。
同时，洋葱中还含有一种叫做槲皮素的物质，可以有效的防止动脉粥样硬化。