今年的3.15晚会虽说来的晚，但还是继续给各位消费者带来很大的劲头。今年晚会中报道了一个重磅新闻，就是山东某地的海参养殖场中，直接使用敌敌畏来杀灭其他生物，以促进海参的生长和产量。这样无良的生产方让人心寒，敌敌畏是剧毒农药，对人体的危害极大，经常食用有中毒危险，严重的还会致癌。（记者拍摄的画面）对于普通消费者来说，海参是否真的和传言中一样有着丰富的营养价值甚至能够抗癌呢从科学的医学角度来说，海参的营养价值其实还不如鸡蛋，海参能够抗癌和营养价值很高的说法，可以说是一个交智商税的说法。（记者拍摄的画面）敌敌畏农药的毒性如何？对于平常老百姓来说，敌敌畏是无人不知的农药，误服敌敌畏轻则恶心，呕吐，腹泻，盗汗，窒息和小便失禁。
严重一些的会出现肌肉痉挛，难以站立，肌肉颤抖等。若严重中毒可能出现幻觉，颤抖，意识不清，昏厥甚至死亡。敌敌畏是一种有机磷农药，在人体中会和胆碱酯酶发生结合作用，让体内的乙酰胆碱无法分解，进而让人体的神经系统出现先兴奋后衰竭的现象。敌敌畏同时还是一种高致癌物质，接触频繁可能引起癌症。在养殖海参的水中使用敌敌畏，海参体中一定会残留很多农药，对人体危害极大，可能引起不同程度的中毒症状，严重的还会致癌。海参营养价值高和抗癌的说法是智商税事实上，没有科学数据说明海参的营养价值十分丰富。虽然海参是一种高蛋白的低脂肪食物，但是海参体内含有的蛋白质不是高质量蛋白，是一种和猪皮差不多的胶原蛋白，不仅营养价值一般，在体内能否充分吸收也是一个问题。和鸡蛋比起来，海参的蛋白质质量低了好几个档次，鸡蛋是所有食物中蛋白质种类最丰富，含有量最多的食物。尤其是鸡蛋中还富含人体所不能的8合成种中药氨基酸，营养价值很高的食物其实不难找，鸡蛋就是很好的选择。海参抗癌是否属实，还有待确认有医学实验表示，海参中含有一定量的粘多糖，皂苷和多肽等物质，有一定的抗癌效果，其作用原理是诱导肿瘤细胞自主凋亡而增进人体的免疫力。但这些研究数据都是在一些小型的细胞中得出，对于人体的临床试验并没有实际的研究得出该结论。事实上，海参中所含的抗癌物质含量极低，经过烹调和人体的消化后能起到多少作用，可以说是微乎其微的。海参高价格可能还是这种食物自身独有的口感吸引人，其中到底有多少营养物质，在科学研究中显示，其实是很少的。很多人吃海参来补身体的行为其实不可取，与其花大价钱吃海参，还要冒着吃下剧毒农药的风险，不如多吃几个鸡蛋，保持健康的生活习惯来的可取。假如只是喜欢海参的口感，吃海参无可厚非，但是指望海参保养身体或者抗癌，可以说是起不到这种效果的。
