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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-08-15)
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 丝瓜在古代通常是福禄的寓意，取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂，也是取谐音，思挂。丝瓜浑身都宝丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区，喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。据明代《本草纲目》记载：1300多年前的唐代就有种植丝瓜。丝瓜是继茄子之后的全能型蔬菜！丝瓜浑身全是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络……均有不同作用！● 老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络，以通络见长，气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。● 丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。● 丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。● 丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。● 丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。● 丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。丝瓜的7个养生功效1. 健脑丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。2. 美白抗衰老丝瓜汁有“美容水”之誉，含防止皮肤老化的 B族维生素。 将丝瓜绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。3. 缓解咽喉炎咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖，每日1匙，每天3次，可减轻咽喉不适。4. 强心现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。5. 抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。6. 清热凉血夏天的饮食以清凉败火为主，丝瓜作为炎夏的一种凉性食材，适当食用有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。7. 补钾据测定，每100克丝瓜的钾含量为115毫克，禁食少食、 腹泻呕吐或时常运动而大量流汗的人会使体内钾元素大量流失，因治疗需要长期服用利尿剂的人也极易缺钾，此类人常吃些丝瓜，则一定程度上避免缺钾问题。丝瓜这么吃最美味丝瓜的食用方法多种多样，可炒、可烧、可做汤或做凉菜。需要注意的是，丝瓜中的许多成分 不耐高温，遇热后易遭破坏，因此在烹制时动作要快，应掌握好火候。1青白丝瓜爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。2冰肌玉骨将丝瓜去皮，洗净，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加少许酱油、麻油。3丝瓜豆腐羹嫩丝瓜洗净后去皮、两头，与豆腐一起切成小丁，分别焯水，锅中加入鸡汤，调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，开锅后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液，加入少许味精，再淋几滴熟鸡油即可。4虾仁丝瓜汤丝瓜去皮后切成小丁，焯水；虾仁上浆；锅中注入鸡汤，调以精盐，烧开后下丝瓜丁，加味精，入虾仁，淋香油即成。丝瓜性寒，并且具有滑肠制泻的作用，脾胃虚寒的人要慎吃。另外，丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气，建议 一餐 1-2根足以
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