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[健康饮食]胃最害怕的蔬菜是什么？消化科医生说：这5种尽量不要出现在餐桌[3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-06-27

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-06-30) —

胃，可以说是我们身体消化食物的核心器官，也是消化系统的中转站，可谓是“海纳百川”。很多年轻人饮食不规律，爱吃又咸又辣又冰的食物，让胃疲于应付我们的需求，伤痕累累。有些蔬菜吃多了也会给我们的胃带来伤害。那么，这些会伤害胃的蔬菜有哪些呢？今天我们就来聊聊这个话题。

胃害怕的蔬菜是什么？
其实，一般的新鲜蔬菜，健康人的胃都是可以“来者不拒”的，只要注意摄入量就可以了。不过，对于很多胃不好的人来说，下面几类蔬菜最好不要吃，以免伤害胃，雪上加霜。
（1）过咸、腌制的蔬菜
腌制蔬菜很受人们喜爱。但其实腌制的食物含有亚硝酸盐，吃了之后会和胃内的蛋白分解物结合，形成一级致癌物亚硝胺，有导致胃癌的隐患。而且过咸或者腌制的蔬菜中钠盐的含量高，会过度刺激胃酸分泌，伤害胃黏膜。
（2）变质发霉的蔬菜
很多老人舍不得扔掉已经坏掉的蔬菜，其实变质发霉的蔬菜中含有很多细菌和霉菌分泌的毒素，即使经过加热，也会伤害我们的胃和肠道，甚至可能引起急性中毒。
（3）辛辣刺激或过甜的蔬菜
很多人吃了辣椒、大蒜之类辛辣的食物会觉得胃烧的慌。那是由于它们含有辣椒素，对胃的腺体有刺激分泌胃酸的作用，胃不好的人要少吃。同样，有些过甜的蔬菜，或炒菜时加了糖分过多，也会刺激胃酸分泌，导致胃黏膜损伤。
（4）不易消化的蔬菜
蔬菜一般都含有纤维素，有些蔬菜的纤维素含量特别多，比如芹菜、韭菜、竹笋等，由于在胃中不易消化，而且还会导致胃胀气，就很容易导致消化不良，加重胃的负担。
（5）寒凉的蔬菜
胃喜暖恶寒，寒凉的食物例如苦瓜、蒲公英，还有做成凉菜的食物，吃了会刺激胃黏膜快速收缩，影响胃的血液供应，对于本身就有胃病的人更是应该少吃。