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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-06-27)
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“水果皇后”：草莓草莓被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。这些营养物质对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制肿瘤的生长。此外，每100克草莓所含维生素C达到了50—100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。【挑选技巧】草莓颜色鲜亮、颗粒大、味道浓郁的，蒂头带有鲜亮绿叶，没有损伤的。【营养师推荐的“私房”吃法】草莓奶昔比较容易被小朋友接受，还很收女性朋友的喜欢，将草莓和牛奶用搅拌机打碎即可；也可以用酸奶来做，味道也是非常不错的。“铁含量最高”：樱桃樱桃中的铁含量是水果之中最多的，是草莓的8倍，枣的10倍，山楂的12倍，苹果的20倍，而铁是铁血红素重要的成份之一，因此多吃樱桃可预防贫血。此外，樱桃还富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷等矿物质。中医古籍里有“樱桃能滋润皮肤，令人好颜色，美态”的说法，这也正说明了樱桃具有美容养颜的作用。樱桃中的β胡萝卜素具有抑制黑色素的形成的作用，而维生素C又具有美白皮肤的作用，因此常食樱桃具有美容养颜之说。【挑选技巧】樱桃色泽亮丽、大小均匀，颜色较为一致。【营养师推荐的“私房”吃法】樱桃比较适合直接吃，当然也可以做樱桃酱、樱桃酒或者是樱桃醋，都是非常不错的选择。“最助消化”：菠萝菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍，又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体消化蛋白质。菠萝有助减肥的“秘密”还在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益，是一种很合适的饭后水果。可以每天在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但切忌过量或食用未经处理的生菠萝。一是因为容易降低味觉，刺激口腔粘膜，二是因为有些人会对菠萝蛋白酶过敏，易导致皮肤发痒等症状。此外，菠萝的鲜果肉中还含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。【挑选技巧】菠萝皮黄中带青、色泽鲜艳、硬度适中、香味足。【营养师推荐的“私房”吃法】菠萝适合做菠萝古老肉、菠萝炒饭等，酸酸甜甜的口感，特别容易勾起食欲。
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