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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-06-15)
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芹菜是一种生活中很常见的蔬菜，它营养丰富，吃起来有一股独特的清香，无论是在菜市场还是在寻常人家的餐桌上并不少见，很多人都喜欢吃。很多人吃芹菜的时候都是吃茎秆比较多，将芹菜叶直接丢进垃圾桶，殊不知芹菜身上这个部位最有营养，可惜每次都被丢了。关于芹菜，你了解多少？下面就一起去看看吧。芹菜含有大量的膳食纤维和各种天然营养成分，具有很好的营养价值，吃芹菜对人体很多。但是不少人觉得芹菜叶枯老、吃起来甚至还有一股苦味，殊不知这个部位才是芹菜的精华。芹菜叶比芹菜茎秆更有营养芹菜叶子的营养价值比芹菜茎秆要高很多，在生活中适当吃一些芹菜叶子，对身体有很好的保健作用。营养专家们测定过，同等质量的芹菜叶中的胡萝卜素、维C、黄酮、蛋白质、钙质、纤维素、碳水化合物、钾元素、硒等营养成分的含量都比同等质量的芹菜茎秆中的含量丰富很多。吃芹菜叶，身体将获得下面这些好处。1、保护视力芹菜叶中的胡萝卜素是茎秆的88倍，大家都知道胡萝卜素可以有效保护眼睛，适当吃一些芹菜叶子可以有效保护视力。2、美颜抗衰老芹菜叶中的维C含量是茎秆的13倍，而维C是一种天然有效美白成分，可以保护皮肤，让皮肤美白滋润，有很好的美颜功效。芹菜叶中的黄酮是一种天然抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，对抗衰老，美容除皱。芹菜叶在美颜抗衰方面有着非常好的功效，爱美的朋友们一定不要错过。3、强身健体，增强抵抗力芹菜叶中的蛋白质含量是茎秆中的11倍，钙质超过茎秆2倍，钾离子、碳水化合物等的含量也非常丰富，吃芹菜叶可以为人体补充一些营养元素，进而达到强身健体、增强抵抗力的功效。4、抗癌芹菜叶的硒元素含量是茎秆中的2倍多，而硒在防治癌症方面有很好的效果，适当吃一些芹菜叶有预防癌症的功效。总的来说，芹菜叶是一种很健康的食物，吃芹菜叶对人体有很好的保健作用，可以有效保护视力、美颜抗衰、强身健体以及预防癌症等，对人体好处多多。喜欢养生的朋友们，以后在吃芹菜的时候不妨也适当吃点芹菜叶子，对身体有很多好处。当然，这并不说是芹菜茎秆就不值得吃了，事实上芹菜的茎秆保健效果也不差。以后在吃芹菜的时候，叶子和茎秆一起吃才是最佳选择，早知道。
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