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[美食做法]木瓜花生煲鸡爪 [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-06-06

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-15) —

清甜甘润，帮助新妈妈润泽肌肤、丰沛奶水。

食材清单

花生30g
鸡爪4个
木瓜200g
盐5g

制作步骤

步骤1洗净，加热水浸泡2小时。鸡爪剪去指甲，清洗干净，用刀背敲裂。
步骤2去皮去籽，切大块。
步骤3烧开锅中的水，放入鸡爪汆烫2分钟，捞出用流动的水冲洗干净。
步骤44 砂锅中加入适量水，大火烧开，放入汆烫过的鸡爪和花生，再次烧开后放入木瓜，大火煲10分钟后，转小火继续煲90分钟。出锅前或吃的时候再加盐调味即可。

小贴士
1.木瓜不要买熟透的，外皮还是青青的那种最好。2.木瓜不要买熟透的，外皮还是青青的那种最好。
3.花生要用外皮粉红的大粒花生，这种花生更适合煲汤煮粥。那种颜色深红的小粒花生含油脂较多，更适合炸、炒食用。4.花生要用外皮粉红的大粒花生，这种花生更适合煲汤煮粥。那种颜色深红的小粒花生含油脂较多，更适合炸、炒食用。
5.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，可帮助新妈妈补钙及美容。6.木瓜含有丰富的木瓜酶，维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜中的凝乳酶有通乳作用。

[ 此帖被chn001在2020-09-15 13:59重新编辑 ]

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chn001

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2020-09-15

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