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[美食做法]木瓜花生煲鸡爪 [复制链接]

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在线沙漠之虎

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-15) —





清甜甘润,帮助新妈妈润泽肌肤、丰沛奶水。


食材清单

  • 花生30g

  • 鸡爪4个

  • 木瓜200g

  • 盐5g


制作步骤

  • 步骤1洗净,加热水浸泡2小时。鸡爪剪去指甲,清洗干净,用刀背敲裂。

  • 步骤2去皮去籽,切大块。

  • 步骤3烧开锅中的水,放入鸡爪汆烫2分钟,捞出用流动的水冲洗干净。

  • 步骤44 砂锅中加入适量水,大火烧开,放入汆烫过的鸡爪和花生,再次烧开后放入木瓜,大火煲10分钟后,转小火继续煲90分钟。出锅前或吃的时候再加盐调味即可。


小贴士
1.木瓜不要买熟透的,外皮还是青青的那种最好。2.木瓜不要买熟透的,外皮还是青青的那种最好。
3.花生要用外皮粉红的大粒花生,这种花生更适合煲汤煮粥。那种颜色深红的小粒花生含油脂较多,更适合炸、炒食用。4.花生要用外皮粉红的大粒花生,这种花生更适合煲汤煮粥。那种颜色深红的小粒花生含油脂较多,更适合炸、炒食用。
5.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,可帮助新妈妈补钙及美容。6.木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质,有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。木瓜中的凝乳酶有通乳作用。
[ 此帖被chn001在2020-09-15 13:59重新编辑 ]
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chn001 金币 +10 鼓励一下 2020-09-15
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