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[健康饮食]人一天可以消化多少颗鸡蛋?胆固醇会不会超标?不用纠结了 [3P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-04-29
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-05-03) —
说起鸡蛋,很多人都担心其中的胆固醇问题,在我国对胆固醇相关标准上,每个人每天摄入饱和脂肪酸的含量不得超过总热量的1/10,针对胆固醇具体含量为100mg~300mg。于是,很多人都担心,多吃鸡蛋会影响胆固醇。

自从美国居民膳食指南发布后,取消了人每天摄入胆固醇含量的限定量, 人们更加怀疑胆固醇对健康的影响。目前,也没有相关研究可以证明人体吃进去的胆固醇,和高血脂存在比例关系。而对于人体摄入的胆固醇,不光会从食物中摄取,还有人体一套自身合成、代谢系统。
根据欧洲营养学杂志分析,其中记录了吃鸡蛋和心血管疾病的关系,这项实验涉及了2.8万人长年十年的研究,最后发现每天每人食用一颗鸡蛋,并不会增加人体罹患心血管疾病而死亡的概率。其他实验也说明,吃鸡蛋和冠心病、中风没有关系,反而能够在一定程度上降低中风的发病率。

我们可以理解为,从鸡蛋中摄取的胆固醇含量,对机体健康影响程度较小。高血脂、心血管疾病患者就不用担心了。人一天可以消化多少颗鸡蛋?需要我们具体分析。
从鸡蛋胆固醇含量来看,每100g鸡蛋中含有680mg的胆固醇,一颗鸡蛋中大概有300mg左右的胆固醇,并不会给机体带来危险。根据食用鸡蛋的个数,最新版《中国居民膳食指南》也有明确的规定:在肉、蛋、奶等蛋白质来源都充足的情况下,食用一颗鸡蛋最佳。

但如果你一天食用两个以上,还要看自身情况。对于健身教练,每天都有大量热量消耗,需要机体摄入较多的蛋白质供给肌肉养分,每天食用两颗鸡蛋也没有问题。但毕竟人体对胆固醇吸收的能力有限,建议大家不是吃得越多,机体就能吸收多少。
单补充蛋白质的话,成年男性每天摄入60g,成年女性每天摄入50g就足够了。吃过多鸡蛋,机体消化的能力会大大下降,甚至是会肝脏、肾脏增加负担。

最后,天天吃鸡蛋的人,建议你多用水煮、蒸的方式,鸡蛋营养保留最为全面。少用油炸、烧烤、煎、炒的方式,避免摄入过量油脂,给身体健康找麻烦
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妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2020-05-03
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