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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-04-26)
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说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。金针菇炒猪肚食材150克猪肚100克金针菇各适量盐、食用油、生抽做法：1 金针菇洗净切去根部，撕散。2 锅中注入清水烧开，倒入猪肚，加盐、生抽，煮沸后用小火煮约30分钟至熟透，捞出猪肚并切丝，装碗备用。3 起油锅，放入金针菇、猪肚丝，炒至熟软。加入盐、生抽，炒至入味，盛出装盘。番茄汁鱼泥材料：鳕鱼250g、番茄4个、蒜2个、生姜少许、番茄酱少许、油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒做法：1.番茄要熟透的，尽量不要选比较生没汁水的2.鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的3.大蒜拍成碎末，生姜切细条4.鳕鱼解冻后切块5.解冻后的鳕鱼块沥干水分，加盐，料酒，生抽，香油，姜末，胡椒粉，淀粉，搅拌腌制片刻。友情提示：料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。6.烧一锅开水，把番茄整个放进去煮，煮到皮裂开了捞出来，温柔的拔掉TA的衣服7.番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦8.锅里少许油，爆香姜蒜9.将鱼块倒进去。翻炒到变色后捞出来，这时候鱼肉好香！！10.另外起锅，少许油，将“赤裸裸”的番茄MM放进去11.用铲子将番茄弄成碎块12.加入番茄酱，用小火熬制13.要是觉得汁水不够多可以加少许水，慢慢熬稠一点14.倒入鱼块用铲子捣碎成鱼碎碎，根据自己的口味捣碎！喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿，想吃到成块鱼肉就随便捣下，尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。老醋花生-材 料-花生米200克老醋3汤匙生抽1汤匙香菜2棵冰糖、盐适量-做 法-1.花生米洗净晾干，香菜切末2.冷锅冷油，小火，倒入花生米，不停的翻炒3.炒到听到花生米发出噼啪的声音时就赶紧倒出来滤油4.调好的料汁隔热水，把冰糖融化5.待花生米，料汁都凉透，混合搅均匀，适量盐，加入香菜蒜泥白肉卷材料：五花肉200克 金针菇120克 茭白120克 胡萝卜120克 生姜一块 大蒜三瓣 大葱一段、油泼辣子8克 生抽20克 白醋5克 凉白开20克 料酒适量 香油少许做法：1、准备好原材料2、胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝3、大葱切成段，生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥4、锅里加入足量水，加入适量料酒，放入姜片和葱段，放入五花肉大火烧开5、茭白切成丝6、将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁7、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅8、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水9、五花肉切成薄片10、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好11、吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可
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