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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-04-01)
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烤红薯是非常受大众欢迎的一种小吃，特别是在寒冷的冬季，手捧着一个热乎乎的红薯，阴面扑来的是红薯的阵阵香气，入口后口感也是极佳的，这对于正处于寒冷中的人而言是多么幸福的事情。用烤箱烤红薯无疑是最便利的方式。那么，烤箱烤红薯的温度和时间是怎么样的呢？
烤红薯烤箱温度和时间烤红薯所用的温度并不是固定的，要根据红薯的大小进行调节，而且和烤箱的功率和品牌也有关系，并结合烤红薯的时间来判断，一般是在200摄氏度到250摄氏度之间。如果是比较细长的红薯，用烤箱烤红薯的温度也可以适当调低，一般220摄氏度就足够了，烤三十分钟；如果你将烤箱温度调到了250摄氏度，只需要25分钟即可。但如果你选择的红薯比较大，就要需要适当延长烘烤红薯的时间，也可以先将红薯蒸到半熟后，将烤箱温度调到150摄氏度，再烘烤十分钟左右就可以了。注意：很多人都是直接用大火烤十几分钟就觉得烤好了，其实怪不得这样你烤的地瓜不好吃呢。烤红薯还是要有最起码的时间。 烤红薯的做法：烤箱版1、红薯洗净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。2、烤架盖上锡纸。3、将洗干净的红薯放上锡纸。4、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整。5、烤至红薯渗出糖汁即可。 烤箱烤红薯的注意事项1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。 锡纸和烤盘烤红薯的区别1、裸烤的地瓜跟外面卖的大铁桶烤的一样，表皮较干，有焦香感。2、锡纸包裹的烤出来比较湿润，不干，但是比裸烤的熟的慢一点。
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