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[保健养生]这些食物的错误吃法或会导致肾结石[4P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-02-01
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-02-02) —

 肾结石对于如今的人们来说并不陌生,很多时候,患有肾结石的人都是因为饮食不当造成的。据专家称,75%的肾结石都是由酸钙造成的。而人们经常吃的一些蔬菜中就含有草酸钙,所以当大量食用某些蔬菜的时候就会发展成为肾结石。所以大家在饮食方面要注意,千万不要吃错了。那么肾结石有哪些呢?人们知道肾结石吗?


  在正常的情况下,人体中形成的草酸钙并不多,会被肾过滤掉,随着尿液排出体外,但是当尿液太少或浓缩的时候,大量的草酸和钙就会相遇,从而导致草酸钙渐渐的聚集在一起,形成肾结石。
  对于预防肾结石来说,减少尿中的草酸和钙确实很重要。但专家提醒,这两种物质,并不是“多吃就患上肾结石,少吃就不会患上肾结石”那么简单。因此要弄清以下几件事实。
  首先,虽然食物中广泛含有草酸,但人体正常代谢也会产生草酸。
  其次,食物中的草酸其实并不能全部被吸收。
  烹调加工会除去一部分草酸(例如焯煮的时候,草酸会溶于水),在胃肠道中,草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合之后,真正进入血液的数量还会减少。此外,每个人对草酸的吸收能力也不一样。所以,即便吃同样多的蔬菜,蔬菜中的草酸也一样多,因为烹调加工不同,食物组合不同,肠胃功能不同,终进入体内的草酸量,也会有很大的差异。
  然后,饮食中的草酸摄入量,并不是肾结石发生的主要风险因素。
  研究发现,肾结石患者的饮食,和无结石健康人的饮食相比,草酸摄入量并不更多。
  此外,大量草酸在肾脏中遇到大量钙,才有可能形成草酸钙结石。
  尿液中排出的钙越少,结石风险越小。多吃绿叶蔬菜,摄入丰富的钾镁元素,能够提升钙的利用效率,减少尿钙的排出。而吃太多的盐、肉类、甜饮料等,会增加尿钙的排出量,不利于预防肾结石。

  后,研究表明,多吃富含钙的食物,反而对于预防肾结石有益。这可能是因为,食物中的钙,能够在胃肠道中和草酸结合,形成难溶的草酸钙。草酸钙难以穿透小肠细胞进入人体,而是随着食物残渣排出体外。
  这些蔬菜含较多草酸
  美国农业部数据库显示,富含草酸的绿叶菜主要有几种:菠菜的草酸含量是0.97%,苋菜1.09%,韭菜1.48%,马齿苋1.31%,含量高的是欧芹(餐馆经常用它来装饰菜盘子),达到1.70%。为了不摄入过多草酸,这些蔬菜好用沸水焯一下,去掉涩味再吃比较好。
  大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜,如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西蓝花等,草酸含量都不高,这些菜不用焯也没问题。而竹笋、苦瓜和茭白草酸含量不低。此外,不属于蔬菜的大豆、各种瓜子和坚果,其实也普遍含有不少草酸。
  肾结石的饮食注意事项
  肾结石的形成多与饮水有关,因此,凡含杂质钙盐过多的水,要净化、煮沸后才能饮用。好饮用磁化水。平时可用金钱草泡开水当茶饮,有利尿排石、清热利湿、防治尿路感染、预防肾绞痛发作的功效。若嫌磁化水、金钱草水麻烦,饮定量的茶叶水,也有利尿排石的作用。
  肾结石的注意事项
  肾结石饮食注意事项一、勿吃富含草酸盐的食物
  大约60%的结石属于草酸钙结石。因此,应限量摄取富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

  肾结石饮食注意事项二、注意蛋白质的摄取
  肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷,导致结石的形成。假使你曾患过钙结石,应特别注意是否摄取过量蛋白质,尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物,这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
  肾结石饮食注意事项三、吃富含维生素A的食物
  含维生素A的食物,可维持尿道内膜健康,也有助于避免结石复发,这类食物包括:胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝,但高剂量的维生素A有毒,服用前好请教医生。

  肾结石吃什么食物好
  肾结石好吃些什么对身体好啊,平时都该怎么办好啊,好多人都不知道怎么办才好,下面给大家介绍几种有助于结石病的几种食物吧。
  多饮白开水多饮水使尿液得到稀释,钙离子和草酸根的浓度就会降低,形成不了草酸钙结石。研究表明,增加50%的尿量,可使肾结石发病率下降86%。
  合理补钙,尤其饮食上补钙肾结石患者往往“谈钙色变”,错误地认为肾结石的元凶是钙,其实不然,肾结石患者也需要补钙。注意这里指的是合理的补钙。
  多食黑木耳、黑木耳中富含多种矿物质和微量元素,能对各种结石产生强烈的化学反应,使结石剥脱、分化、溶解,排出体外。
  加食米糠,可以防止结石发生
  吃富含维生素A的食物,维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质,它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人,肾结石不能吃什么食物,一天需摄取5,O00单位(Iu)的维生素A。一杯胡萝卜汁便能提供10,055 Iu的维生素A。其他富含维生素A的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。(维生素A在高剂量时有毒。故欲补充维生素A之前,应先经由医师同意。)患者也可以试试内金溶石方。治疗肾结石比较稳妥。
  肾结石是因为某些原因造成尿中晶体物质的浓度升高,并且抑制晶体液含量下降,尿中晶体呈现出一种饱和的状态而形成的疾病。
  营养过剩是肾结石的“祸根”
  常见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石,是指胆管系统任何部位发生结石的疾病,可分为胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。我国曾有大型调查显示,在饮食习惯中,凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者,其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。
  国外研究发现,发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物,他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜、甜菜、浓茶等,也容易发生。由此可见,肾结石的发生也是“祸从口入”。

  肾结石“钟情”好食者
  专家指出,随着我国居民生活水平的提高,蛋白质摄入过多,而尿石症发展过程及流行病学研究均证实,尿石症的形成与蛋白质的摄入有密切的关系,食入过多的动物蛋白,如:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等,会增加尿钙、尿酸和尿草酸,且动物蛋白属于酸性食物可导致尿pH值下降,会加重尿酸的沉淀而形成结石。如果曾有尿酸过多的病史,每天需限吃180克以下的高蛋白食物,这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
  专家提醒说,在日常饮食中,不能因为某种食物好吃、营养价值高就“情有独钟”,必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时,也不宜经常性大量进食,因为人体的消化、吸收功能是有限的,吸收不了就给“长石头”创造了空间。
  结语:以上就是小编为大家介绍的关于肾结石饮食注意事项,从文中了解到肾结石是怎样的,也知道了肾结石注意事项,所以大家在平时的饮食中要注意文中提到的这些内容,避免发展为肾结石。
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砂锅吊子 金币 +17 - 2020-02-02
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