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[药膳食疗]菠菜的好处 经常吃这种食物可以减少贫血[4P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-01-16
— 本帖被 砂锅吊子 执行锁定操作(2020-03-19) —


  菠菜可以说是比较常见的一种蔬菜,多数的人都非常的喜欢吃,菠菜本身具有很多的好处,它能够帮助我们预防贫血的出现,还可以促进肠胃蠕动,菠菜可以做成多种美味的菜式,下面会有详细的介绍。


  
  1、缓解缺铁性贫血
  多吃一点菠菜能够帮助我们预防贫血的出现,菠菜中含有丰富的铁元素,它能够帮助我们预防因为缺铁导致的贫血的问题。特别是女性朋友在月经期间出现了失血过多的症状,这个时候可以补充菠菜,为人体提供足够的铁元素,促进血红蛋白的合成,减轻缺铁性贫血的反应。

  2、促进肠胃蠕动
  菠菜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,还有助于排便,起到有效预防便秘的作用。
  3、降低心血管疾病风险
  很多人应该不知道,其实菠菜能够帮助我们预防心血管疾病的出现,菠菜中含有丰富的叶酸,这个物质到了我们的身体中能够有效的清除血液的污染物,减少脂肪和胆固醇的积累,让我们的血管更加的干净,有效控制人体的血压,避免血栓的形成。
  4、抗衰老
  菠菜是可以帮助我们抵抗衰老的,它含有丰富的抗氧化剂,能够清除衰老的细胞,并且菠菜中的营养物质还可以减少体内多余的污染物和细菌,有效的保护我们的皮肤。另外菠菜还能为人体补充足够的水分,达到保持肌肤水润的效果。

 
  凉拌菠菜
  用料
  菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少许
  做法
  1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
  2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可
  菠菜蛋花汤
  用料
  菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐
做法
  1、菠菜洗净、去根、去坏叶,用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维  2、鸡蛋打散,加少许盐备用
  3、烧一锅水,水沸时画圈倒入鸡蛋液,同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花

  4、放入菠菜,煮软熟透即可关火  5、加入适量盐和芝麻油调味,芝麻油可以加多一些增加香气
  蒜末菠菜  用料
  菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油  做法
  1、大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点  2、菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用
  3、热锅冷油,放入蒜末,炒香  4、然后放入菠菜,翻炒
   食物1—鳝鱼
  鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

  食物2—黄豆  菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
  食物3—韭菜  一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
  食物4—乳酪  菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
  结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,我们现在对菠菜应该有了一些了解,喜欢吃菠菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的一种蔬菜。
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砂锅吊子 金币 +17 - 2020-01-17
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