豆腐蒸鲑鱼（开胃食谱）
豆腐蒸鲑鱼（开胃食谱）
来做道省时、省能、健康蒸煮食谱. 运用料酒将鲑鱼做简单调味, 加入嫩姜丝一起蒸煮,不只去除鱼腥味还可带出鲑鱼甘美之味, 淋上自调简单泰式风味酱微酸、辣组合, 当豆腐鲑鱼蒸好, 直接淋上酱料即可上桌享用清新爽口、让人开胃的ㄧ道佳肴, 很棒哦!
食材清单
香油2-3滴
柠檬汁适量
酱油适量
料酒适量
红辣椒1条（适量）
豆腐200g
糖20g
海盐少许
香菜适量
鲜姜适量
鲑鱼3片
制作步骤
- 步骤1鲑鱼洗净轻薄片, 加入料酒醃制一下，豆腐切薄片摆放鲑鱼排于盘中，柠檬淋汁；
- 步骤2撒上嫩姜丝、海盐，蒸锅加入水预热, 放入步骤4 中小火蒸熟；
- 步骤3混合、调匀调味酱料食材
- 步骤4淋上蒸好豆腐鲑鱼, 撒上红辣椒、香菜即可上桌享用~
