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[美食做法]南瓜葱油花卷[19P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-01-01
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —

南瓜葱油花卷



南瓜葱油花卷



花卷中添加了南瓜，增加了营养，而且刷了黄油，非常香哦！南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可，南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

食材清单

  • 南瓜200克

  • 中筋面粉260克

  • 干酵母3克

  • 小葱1根

  • 黄油10克

  • 盐2克

制作步骤
  • 步骤1南瓜去皮切块
  • 步骤2放锅中，隔水蒸15分钟
  • 步骤3切葱花
  • 步骤4蒸熟的南瓜，放搅拌机，搅拌成泥，不用加水
  • 步骤5加入面粉和酵母
  • 步骤6拌匀后，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发酵至原面团的二倍大
  • 步骤7黄油放微波炉热20秒，全部融化
  • 步骤8把面团取出来，擀成薄片，刷一层薄薄的黄油
  • 步骤9再撒上盐和葱花
  • 步骤10从一头卷起来，紧点卷，要不然花卷容易散开
  • 步骤11再卷好的面卷，切成小段
  • 步骤12两块上下放一起，用筷子在中间压一下
  • 步骤13压完以后，就可以把筷子抽出来了
  • 步骤14左右手分别捏着两头，一手向左拧，一手向右拧，再把两头捏一起
  • 步骤15放在蒸屉上，盖上锅盖，二次发酵20分钟
  • 步骤16大火烧开，再蒸15分钟，关火后再焖两分钟，然后再打开锅盖
  • 步骤17香喷喷的花卷就做好了
  • 步骤18又软又香哦
共1条评分 ，金币+24
chn001 金币 +24 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-08-11
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-01-01
花卷的颜色十分的亮丽啊！
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-08-11
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离线淡淡的清香

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-01-01
这花卷黄灿灿的很好看
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-08-11
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