菌菇炖鸡汤
菌菇炖鸡汤
初冬，天气已经如此寒冷，如果有时间，我会很乐意在家慢慢煲一锅汤和家人分享。今天做的是菌菇炖鸡汤，很家常，也很简单，但是，简单的却是最美味的~相信你们也一定是这样认为的。初冬进补，选择鸡汤，营养价值较高，又很鲜美，加入了几种菌菇，更是鲜上加鲜...(展开)
食材清单
胡椒粉
盐
小葱
大葱
生姜
枸杞适量
小蘑菇少许
金针菇少许
鸡腿菇1个
火腿1小块
本鸡1只
制作步骤
- 步骤11. 本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）
- 步骤22. 菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用
- 步骤33. 本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。
