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[美食做法]醇香核桃黑芝麻糊[7P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-12-03
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-12-03) —

醇香核桃黑芝麻糊



醇香核桃黑芝麻糊



有人喜欢颗粒感的花生酱 我却喜欢不那么细腻的黑芝麻糊 因为在齿间细细咀嚼的是岁月，是回忆，是小时候一直环绕在鼻尖的香气

食材清单

  • 红糖三勺

  • 米粉三勺

  • 黑芝麻核桃粉三勺

制作步骤
  • 步骤11. 黑芝麻，核桃，糖，打成的粉。因为芝麻核桃都是含油量比较高的，所以打出的粉不是很细腻的样子。这样自己提供原料，去市场打粉很多年了，也吃了很多年，一直是这个味道。
  • 步骤22. 米粉，就是大米打出来的粉。婴儿吃的米糊就是米粉调的，这里加米粉是为了增加芝麻糊的浓稠度。
  • 步骤33. 红糖，调味。也可以用白糖，冰糖，蜂蜜，炼乳等甜味调料。
  • 步骤44. 米粉加水和匀成米浆，只要没有米粉颗粒即可，对水量也没有要求。 锅中另加入三碗清水，约400ml，将米浆倒入后小火加热，同时不停搅拌。
  • 步骤55. 米浆加热搅拌至浓稠，倒入芝麻粉和糖，搅拌均匀，出香味即可。
  • 步骤66. 倒入碗中装饰核桃碎和芝麻。
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gtx480 金币 +15 - 2019-12-03
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-12-03
以前很喜欢喝芝麻糊的。现在三高，不喝了。
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gtx480 金币 +5 回复鼓励 2019-12-03
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