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[美食做法]三鲜面柳[7P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-12-01
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-12-01) —

三鲜面柳



三鲜面柳



又筋道又美味的面柳。特别适合胃酸过多、胃食管反流的人吃哦~您可能吃过不少种面食，不过这个鲜味十足的三鲜面柳，您可一定不能错过。

食材清单

  • 料酒少许

  • 葱姜蒜少许

  • 盐适量

  • 水发黑木耳适量

  • 大虾适量

  • 香菇适量

  • 小油菜叶适量

  • 绵白糖少许

  • 蚝油少许

  • 胡萝卜碎少许

  • 鸡蛋1个

  • 中筋小麦粉200g

制作步骤
  • 步骤1面粉加入鸡蛋，再加适量水搅拌，揉成面团，用推和摔的方法把面揉匀。
  • 步骤2面团醒15分钟后，再摔打几次，然后擀平。
  • 步骤3切成小指粗细的条，拧成螺旋状。
  • 步骤4面拧好后，下锅煮3分钟，水中加少许盐，增加面的筋性，防止粘连。
  • 步骤5葱姜蒜在锅中爆炒，炒到出香味，放入香菇片，再倒入料酒、生抽、蚝油炒匀。
  • 步骤6锅中加开水，放入少许盐和糖，烧开。再放入半熟的面柳和胡萝卜，煮3分钟。出锅前放入虾仁、木耳和油菜，煮开即可。
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gtx480 金币 +20 - 2019-12-01
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-12-01
有点像花式面疙瘩。
共1条评分 ，金币+5
gtx480 金币 +5 回复鼓励 2019-12-01
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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