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[美食做法]榨菜肉丝面[13P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-11-24
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-11-24) —

榨菜肉丝面



榨菜肉丝面



榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，流行于江南地区。汁浓味鲜、脆爽美味！

食材清单

  • 榨菜150克

  • 瘦猪肉150克

  • 小葱1颗

  • 蒜3瓣

  • 食用油15克

  • 生抽8克

  • 白糖5克

  • 盐5克

  • 水淀粉150克

  • 腌肉料

  • 淀粉5克

  • 料酒8克

  • 生抽8克

制作步骤
  • 步骤1榨菜切丝，如果榨菜比较咸，可以放入清水浸泡一会儿，多换几次水
  • 步骤2猪肉切丝
  • 步骤3切葱花、蒜末备用
  • 步骤4猪肉丝加入淀粉、料酒、生抽，搅拌均匀后，腌制10分钟
  • 步骤5锅中加入食用油，加入腌制好的猪肉丝
  • 步骤6炒至肉丝颜色变白，装盘备用
  • 步骤7锅中重新加入食用油，加入葱蒜末炒出香味，加入榨菜丝翻炒均匀
  • 步骤8加入盐、白糖、生抽，炒匀
  • 步骤9最后淋上适量水淀粉，炒至粘稠就可以出锅了
  • 步骤10烧一锅开水，加入面条煮至面条变熟，放入凉开水中过一遍就可以捞出来，配上榨菜肉丝鸡可以吃了
  • 步骤11可以用香菜装饰一下
  • 步骤12成品图
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gtx480 金币 +25 - 2019-11-24
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-11-24
这个面我也喜欢吃哟！
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gtx480 金币 +5 回复鼓励 2019-11-24
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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