酸甜春味沙拉
酸甜春味沙拉
果蔬沙拉具有丰富的味觉和色彩层次，能够瞬间感受到春天灵动的气息。樱桃萝卜的红白色与微辣、苦菊的绿色和微苦、橙子黄色与甜香、菜椒的艳色和清香、少量白砂糖和蜂蜜的鲜甜、点点苹果醋的酸。营养上讲，新鲜水果和蔬菜直接入菜最好少盐少油，最大程度地保护维生素C、果酸、果胶和水分。作为亲子菜的入门款，特别适合宝宝参与，剥橙子、撒糖、倒醋不亦乐乎。
食材清单
苹果醋20毫升
白砂糖10克
盐5克
蜂蜜10毫升
苦菊100克
黄彩椒50克
圣女果5个
橙子1个
樱桃萝卜300克
制作步骤
- 步骤1橙子用细盐搓洗干净，将橙皮切成细丝，橙肉切块。
- 步骤2樱桃萝卜洗净切薄片，圣女果洗净切瓣，黄彩椒洗净切小片，苦菊洗净切段，放入大碗中。
- 步骤3再将橙皮丝、橙肉放入碗中，调入盐、白砂糖、蜂蜜、苹果醋，拌匀即可装盘。
