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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-11-09)
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香菜是比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢。香菜本身具有很多的功效，可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，还能够提高免疫力，关于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过食用香菜的禁忌是什么呢?下面就一起看吧。
香菜的功效 1、降低胆固醇 生活中多吃一点香菜可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，香菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的维生素C，维生素C对我们的身体来说很重要。而维生素C除了预防坏血病外，还可以帮助我们降低血液中的胆固醇，有助于预防动脉硬化。 2、开胃助消化 香菜本身有一种比较独特的气味，主要是因为香菜中含有的一些挥发油和挥发性香味的物质，这些物质具有非常大的香气，它们不但有祛腥膻、增味道的功效，食用之后可以帮助人们刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。 3、提高免疫力 香菜是一种很有营养的食物，它含有人体需要的维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素等等。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，比很多的蔬菜都要高出很多。可见香菜的营养价值极高，吃了香菜之后可以提高免疫力，增强抗病能力。 4、预防感冒 香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。 香菜的做法 一、凉拌香菜 食材准备：香菜、调味品 制作步骤 1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。 2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。 3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。 PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。 二、印度香菜调味酱 食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐 制作步骤 将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。 如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。 三、香菜饼干 食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末 制作步骤 1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。 2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。 3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。 香菜的禁忌 1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。 3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。 4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。 香菜不能和什么一起吃 1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。 2、服维生素K时不应食用。 3、不宜和黄瓜同时食用。 4、不宜和动物肝脏同时食用。 5、不宜与猪肉同食。 结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的一种食物。
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