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本帖被 砂锅吊子 执行锁定操作(2020-03-26)
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许多人一直以为，肥胖由于是吃得太多而动得太少造成的。我们曾一度关注“低脂”，却忽略了“高糖”的严重危害——一项实验直观揭示高糖饮食危害为了弄清楚糖对身体的影响，2017年澳洲导演达蒙·加梅乌决定把自己当“小白鼠”做实验。按照澳洲居民摄入糖分的平均水平，达蒙在连续60天内每天都吃下按食物含糖量折算出的相当于40勺（约160克）的糖。而且这些糖全都来自果酱、果汁、早餐奶、低脂酸奶等这些公认的健康食品，并不是巧克力、冰激凌、可乐等公众都明知的含糖量高的食品。并且，他依然保持着之前的锻炼量——每周2次绕着花园跑3圈，每天在健身房健身10分钟。达蒙把自己这60天的饮食和锻炼的实验全过程拍成了纪录片，结果令人无比震撼：——最明显的莫过于体型上的变化。60天后，达蒙的体重猛增了8.5千克，腰围暴涨10厘米，且全是有害脂肪而非肌肉。——大量食用糖还扰乱了他的新陈代谢，他的脸上长出了粉刺。——看不见的变化更是可怕：经检测，在实验进行到30天时，他体内谷丙转氨酶（ALT）的数值就从低于20的健康值的一跃超过了标准线。而谷丙转氨酶值是急性肝细胞损伤的敏感指标，其水平高低与肝脏损伤程度呈正比。专家团队给达蒙体检后表示，他不但有了脂肪肝，而且可能由于胰岛素耐受导致极易患上糖尿病，还有诱发心脏病的可能。在这次实验中，达蒙每天的卡路里摄入量和之前同样为2300卡路里。所以再度证明了：肥胖和危害健康的罪魁祸首，并不是卡路里，而是糖！多项研究表明高糖饮食等于慢性自杀美国权威专家曾在《自然》杂志上公开提出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，摄入过多如同慢性自杀。因为吃糖会让人越来越开心，从而吃上瘾，导致人们需要不断地吃糖并增加吃糖量来满足欲望。而在这个过程中，身体就无形地遭受着从内而外的全方面伤害。美国波士顿研究人员曾在22年间跟踪调查了8万名妇女，得出如下结论：每天喝1杯橙汁的妇女，其患痛风的风险增加了41%；每天喝2杯橙汁的妇女，痛风风险增加了2.4倍。另一项最新发表在美国《科学》周刊上的研究称，富含果糖的玉米糖浆会直接促进肿瘤生长，而玉米糖浆正是可乐等含糖饮料的主要成分之一。这意味着，如果身体尤其是肠道已有癌变倾向，再喝可乐等含糖饮料，等于在间接“喂食”癌细胞，使其长得更快。世界卫生组织曾调查23个国家人口的死亡原因并得出结论：糖的危害，甚于吸烟；饮用含糖饮料越多，早死风险就越大，其中男性高达29%，而女性更是高达63%。2018年12月，一位前美国食品药品管理局（FDA）专员根据多项研究成果和临床证明的结果向大众公开认错：“过去几十年，我们给大众的营养建议是失败的，（大众健康的）真正的敌人是糖！”
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