亚洲风味草莓棉花糕
亚洲风味草莓棉花糕
草莓，没有女孩不喜欢这种酸甜的水果吧。酸甜的草莓变成柔软的棉花糕，适合这个没有食欲的夏天呢。
食材清单
中筋小麦粉5克
熟白芝麻1把
新鲜草莓1把
草莓果茸20克
蛋黄80克
蛋白125克
杏仁粉80克
精幼砂糖80克
制作步骤
- 步骤15g面粉和80g杏仁粉混合过筛，加入80蛋黄、125g蛋白、80g细白砂糖和20g草莓果茸搅拌均匀
- 步骤2把混合物放入奶油枪中盖好盖子，冲入两枚气弹，快速摇晃奶油枪，使蛋糕糊膨胀
- 步骤3把蛋糕糊挤入容器，占容积约1/3，放入微波炉高火加热70秒，出炉后倒置放凉，把凉透的蛋糕撕成大块放入玻璃杯中，装饰新鲜草莓和熟白芝麻即可
