切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 765阅读
  • 1回复

[巧手DIY]腐竹的新吃法，不烫不煮不刷火锅，简单美味，上桌就被扫光[8P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69667
金币
16298
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25504(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-16
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-10-17
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-10-22) —
说到腐竹呢，相信大家都非常的熟悉了，腐竹是我们常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分！可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。这期的美食教程呢，天健美食坊也准备给大家分享一个腐竹的吃法，喜欢吃腐竹的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：干腐竹100克，干木耳30克，菜椒1个，红线椒4根，食盐1茶匙，白糖少许，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，陈醋1汤匙
第一步：提前将干木耳放到汤盆里面，然后加入适量的清水，将木耳提前泡发，再将菜椒和红线椒切成小块备用，接着把腐竹用手掰成小块，装盘备用！
第二步：起锅加入宽油，油温烧至6成热时，转成小火，然后将掰成小块的腐竹，一块一块地放入锅中，炸松至起小泡泡，然后捞出控油备用！注意：腐竹是干的，所以一定要全程小火炸，不然很容易炸糊了！
第三步：等木耳泡发好之后，清洗干净，撕成小块，接着准备一个碗，放入1茶匙食盐，放入1茶匙白糖，放入3汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入1汤匙陈醋，再加入清水1碗，搅拌均匀备用，再起锅加油烧热，然后放入木耳，大火爆炒，炒香炒干水分之后，放入炸好的腐竹，然后翻炒均匀，再淋入调好的料汁，再盖上锅盖，小火焖煮10分钟，将腐竹焖软！
第四步：等腐竹焖软之后，揭开锅盖，然后放入辣椒块，大火翻炒1分钟，然后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅装盘！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【木耳炒腐竹】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
共1条评分 ，金币+22
妞妞乐乐 金币 +22 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2019-10-18
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线gngcheng

UID: 333344

精华: 0
级别: 一代宗师
发帖
4311
金币
944
道行
800
原创
1
奖券
48
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 671(小时)
注册时间: 2007-12-07
最后登录: 2024-11-14
只看该作者 沙发  发表于: 2019-10-17
这道菜很是喜欢吃，一般都是买，从来没有做过，有空要学做一下，尝试自己做的与饭店口味差别有多大。
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个