橄榄油浸香蒜
橄榄油浸香蒜
这是一道地中海地区家喻户晓的一道美味料理，在橄榄油中溶解的“阿焦烯”能激活脑部将大蒜浸入橄榄油中产生的成分——阿焦烯能使血液循环更顺畅。激活脑神经遗传物质从而提高脑部机能、对于痴呆症等的预防或改善、脑中风的预防都能起到很好的作用。其实就是好吃啦，做什么菜都要放点！
食材清单
制作步骤
- 步骤1原料。
- 步骤2将大蒜剥去皮，迷迭香和百里香洗净晾干备用。
- 步骤3把大蒜与迷迭香、百里香一起放入小煎锅中，加入橄榄油，小火煎煮20分钟，待蒜变浅黄柔软后关火，静置冷却。
- 步骤4将蒜瓣和橄榄油倒入一个盖子能拧紧的玻璃瓶中，确保油完全浸过蒜瓣，拧紧盖子。
