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 辣炒花蛤
食材清单
花蛤
500g
葱段
15g
蒜瓣
4个
红辣椒
4个
姜片
3片
郫县豆瓣酱
8g
生抽
8g
糖
5g
料酒
5g
色拉油
10g
制作步骤
步骤1
准备好所有的材料，吐完沙的花蛤，小葱切段，蒜切末。
步骤2
锅内倒油烧热，放入姜片，葱段，辣椒，蒜末煸香。
步骤3
锅里加入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤4
倒入沥干水分的花蛤翻炒。
步骤5
锅内加入料酒。
步骤6
继续再加生抽翻炒。
步骤7
加白糖提鲜翻炒均匀。
步骤8
待所有的花蛤都开口了就可以起锅了。
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