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 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。在我们关中地区，馒头在一日三餐里几乎都有，无论早餐或者晚餐，都能看到馒头的身影。尤其在农村地区，很多家庭都有蒸馒头的习惯，蒸一锅香喷喷的馒头，就够一家吃一周时间了。但在城市里就不一样了，很多家庭吃馒头是买外面现成的，一元钱可以买到三个馒头，价格也不高，大多数家庭都能接受。陕西吃馒头也很讲究，也能用馒头做出各种各样的美味，像馒头夹肉、炒馒头等等，都是以馒头为主的美味。昨天晚上我们这里下了一晚上的雨，到现在也没有停，外面天气阴冷，我也不想出去，懒病上来，哪里都不想去。早晨给儿子做早餐，也感觉懒洋洋的，不知道做什么他才爱吃。看着家里还要几个馒头，就动了一下心思，干脆给他做一个馒头鸡蛋饼吃吧！这是个懒人做法，很简单，味道却非常好吃。 我这道馒头鸡蛋饼用了一个馒头和四个鸡蛋，把馒头切成片状，然后再上面馍片上做一个凹出来，把鸡蛋打开后倒入凹里面，然后在锅里煎一下，一个美味好吃的馒头鸡蛋饼就出来了。这道煎馍片，既健康又美味，最适合在这样的春天里，趁着这春色，享受快意的生活。好吃的的早餐馒头饼，香软酥脆，五分钟上桌，连菜都省了！一个馒头，二个鸡蛋，锅里一扔，营养美味又简单，孩子超级喜欢吃！现在我把这道馒头鸡蛋饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以点赞收藏转发，多给我一些鼓励支持吧！ 食材：馒头1个、鸡蛋4个、蒜蓉辣酱适量、芝麻、葱花少量。做法：1、剩馒头1个，4个鸡蛋备好。 2、将馒头切成厚片，1个馒头切了4片。 3、找个油壶盖，用油壶瓶盖，挤压成一个圆形。 4、取掉中间多余的圆心。 5、锅中少许油，放入馒头，在馒头圆洞中打入鸡蛋黄，中小火慢慢煎。 6、煎至馒头片两面金黄，抹上蒜蓉辣酱，撒上芝麻葱花即可。 7、煎好的馒头片切开摆在平盘中 ，开吃。
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