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 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。前阵子孩子说他浑身无力，一点力气都没有，干点体力活就会气喘吁吁，后劲不足。身子蹲下一阵，也会眼花缭乱，头昏目眩的。听见孩子这么说，把我吓了一身汗。我家对面有一家三甲医院，我感觉带着儿子去检查一下。体检报告一出来，医生说不要紧，就是有点轻度贫血。听完医生的介绍，我才放下了紧张的心情。回到家里，我就翻书查资料，看什么食材是贫血的克星。看了一下午，才发现莴笋对贫血有帮助。于是今天决定做一个有关莴笋的菜给孩子吃。 这道菜就是莴苣炒肉片，莴苣是我们平常餐桌上常见的一种蔬菜，口感爽脆，既可单独做菜肴，还可搭配其他食材。 莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。这菜是个宝，常给孩子吃，眼睛不近视，大脑更聪明，个头长得快！尤其是发育期的孩子，就要常吃这道菜，价格不贵营养高，长个儿可别错过！现在我把这个菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以多点赞分享转发，给我一个小小鼓励。 【莴苣炒肉片】食材：莴苣1根、猪瘦肉1块、蒜4粒、做法：1、莴苣去皮洗净，猪肉自然解冻冲洗。 2、莴苣斜着切段，再取一小段竖起切片。 3、猪肉切片，再放上定粉，料酒，盐拌匀腌制一会 。 4、蒜粒切末备用。 5、锅内倒入油烧温，下肉片。 6、肉片翻炒到变色，加入蒜末，炒出香味。 7、倒入莴苣片。 8、调入盐，生抽，大火快速翻炒。 9、翻炒2分钟，炒制时间不宜过长，即可关火。 10、莴苣炒肉片一道简单美味的家常菜，色泽青绿，味道清香，爽口。
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