在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。米其林的三星餐厅可以说是目前世界上最为顶级的餐厅之一，有着令人永志不忘的美味。
不少国外的人甚至会专程打飞机专程前去米其林餐厅用餐，令很多外国人不能理解的是，米其林餐厅在欧美甚至在全世界都是有着极高的荣耀，为何爱吃的中国吃货却偏偏不爱呢？难道中国人吃不惯那么好的？
当然并不是这么一个原因，小编走访了很多个旅游胜地，吃过各地的美食之后才得出这么一个结论，虽说我们中国人爱吃，但是小编刚才也都介绍了，米其林餐厅是把菜肴当做为艺术的，也就是说更注重于菜式的样子，而我们中国人注重的可就多了，自古以来就是讲究色香味俱全！
其实很多原因还是因为吃不惯，要是你去吃过米其林餐厅肯定都会有这么一个感觉，甜品上的数目居多，对于中国人来说一天不需要摄入那么多糖分，也就自然不好这口，而且最为重要的是，菜肴的量极少，一般主食都是牛排，牛排仅仅只有两小块，这怎么能够让人吃饱？
再加上其昂贵程度，更是令很多人望而却步，对于一般的米其林星级餐厅而言，一餐但人消费在1500元左右是正常的，而通常一餐的用餐时间在2-3个小时左右，虽说国人喜好在吃饭的时候谈生意，但是一个人1500的价格不如在很多餐厅包间谈生意更为划得来。
其实外国美食大多是更为注重其样式的，米其林餐厅就是如此，但是对于目前的国内现状而言，同样的价格能在很多地方吃到更好吃的了，说中国人没品？那是不可能的，小龙虾几十元一斤1500元能够吃到撑死，除非在乎一个环境，就才会到米其林餐厅去享受。
