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纽约布鲁克林咖啡店|给生活一抹留白 [56P]
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纽约布鲁克林咖啡店|给生活一抹留白 [56P]
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发表于: 2019-08-12
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2019-08-12) —
纽约布鲁克林,嬉皮士的聚集地,vintage的商店遍布大街小巷,咖啡厅也一样。相较寸土寸金的曼哈顿,坐落在布鲁克林的咖啡厅们似乎有更多发挥的空间,每间店都以各自的风格吸引着宇宙中心的纽约客。
住在这附近的人们每天一早买杯咖啡,相比于唤醒大脑,更多的是一种生活习惯。
Maman NYC
蓝色花纹的咖啡瓷杯加上悬空的白桦色小木桌,破旧掉漆的椅子搭配桌上的鲜花绿植,营造出平静而美好的室内小花园。Maman NYC就是这样一家法式风情的咖啡店。
店里不时洋溢着烘焙糕点的香气,令人倍添食欲。可以试试他家薰衣草味道的热巧克力,薰衣草木的香气和热巧克力融合,口感很奇妙。对于不是很爱喝甜饮的我来说,稍许偏甜,不过毕竟不是到处都能喝到薰衣草味的热巧克力,印象深刻。
一杯咖啡配法式糕点,就这样在“小花园”里呆足半个下午,味蕾被抚平,双眼也舒坦。
位在布鲁克林的Blue Bottle,也是纽约地区最大的一间。店里简洁清新的气质一如既往,虽说是连锁咖啡,每间店在装修细节上会有许多不同。这家Blue Bottle延续着布鲁克林区房子的砖墙,设计灵感据说来自法国作家普鲁斯特的卧室。
这里不仅卖咖啡,还卖咖啡豆和手冲咖啡的用品。马克杯、环保袋、小徽章等一系列周边产品叫人爱不释手。又酷又帅气的店员,也很赏心悦目。
Blue Bottle的一大优点在于咖啡出品十分稳定,“从烘焙机烘出来的咖啡豆,在48小时内,它的芳香会达到顶峰。因此,我们只贩售48小时以内生产的咖啡。”创始人詹姆斯·费里曼这句话常常被咖啡业界引用,对于这位耳熟能详的老友,就不再赘述了。
Devocion是来自哥伦比亚的咖啡店,经过店门口,你很难不被他们酷劲的黑砖外观吸引。进门先路过咖啡豆烘焙室,透过玻璃窗,可以看见咖啡豆烘焙的过程。那些从哥伦比亚辗转而来的咖啡生豆,直至在纽约烘焙完,需时10天左右。
店里十足敞阔,咖啡小黄杯让人眼前一亮。阳光透过巨大的天井溜进来,采光足够好。栽着一整面绿色植物的墙体,可以在工作之余缓解视觉疲劳,砖头墙上挂着每日的纽约时报,供给客人翻阅,木质桌椅和沙发,予人慵懒的舒适感。
牛角包很好吃,外皮酥脆,内里松软而有嚼劲。早晨新鲜出炉还温热的牛角包,口感是最好的。
咖啡的品质在布鲁克林也是数一数二的。因为自己不太爱喝牛奶,所以基本都点少奶的咖啡,像Cortado或者Macchiato这种牛奶量最少的,个人感觉更能喝出浓缩的品质。
Bushwick属于工业发展区,周边工厂很多,不是热门的地理位置,却吸引着大量艺术家,随处可见大型涂鸦墙。AP Cafe就在这里。
店门旁有一面落地玻璃窗,再加上天花板开着小天窗,更多的自然光线落进来,让整间店更明亮。
空间设计简洁而优美,以水泥灰为主的色调,带着些许黑白元素。注意到店内几张旧式蓝色椅子的搭配,给店里平添几分轻快的观感。
这里是可以安心消磨时间的咖啡店。附近的居民都静静地来,买完咖啡、完成工作,再安静地离开。
Sey Coffee是Bushwick里潮人聚集的咖啡店,空间大而舒适。木质桌椅占据大多数,长长的水泥吧台,随处可见的绿色植物。
咖啡盛在陶瓷杯具里,放在木托盘上端过来,旁边都会搭配一小杯气泡水。气泡水唤醒舌头上的味蕾,便于更好地品尝咖啡豆的味道以及口感。
Sey Coffee售卖自己烘焙的咖啡豆,除了咖啡也有部分茶类饮品可选择。
一个人来的时候,可以和咖啡师聊聊天,或是静下心来观察身边的一切,也许你就会看到、听到许多有趣的故事。
坐落在威廉斯堡大桥底下的Butler Bakeshop,是威廉斯堡地区相对有名的咖啡店。店里供应的咖啡豆,来自于第三波咖啡浪潮的重要代表之一,芝加哥的精品咖啡品牌Intelligentsia Coffee。
环顾四周,金铜色桌子与棕红色沙发的搭配甚是特别,除了双人桌,还提供单人小圆桌,一个人也能好好享受。灯饰有种工业风的利落感,桌上的鲜花在阳光下色彩抢眼,墙上的彩印照片也颇吸引人眼球。
如果你注意到咖啡杯上可爱的小黑猫——它来自最有名的咖啡豆供应商之一,Black Cat。除了咖啡、抹茶,店里还提供品类多样的烘焙糕点、沙拉和早午餐,香槟与红酒也在列。
结伴前来的,也许是商谈公事,也许是和朋友见面吐槽日常生活;独自一人的,对着电脑凝神思索,抑或发呆看杂志,一坐下便是好几个小时,直到太阳落山,关门打烊,大家再各自奔赴下一个目的地。纽约总能给你一种电影里似曾相识的画面感。
Sweatshop有两位店主坐镇。他们曾在澳大利亚墨尔本进修设计,回到纽约后,改造原址的小酒吧,变成了现在这样混合式的工作室+咖啡馆,透着浓郁的墨尔本风情。
店内装修简洁,设计感十足。室内室外都有座位,另设一张方便大家工作的长桌。墙上的架子摆放着店家自己设计的周边。
Sweatshop的咖啡豆来自于美国第一的咖啡品牌,Counter Cultuer,品质自是没话说。店内提供的美式早午餐也美味——尤其推荐Avocado Toast与Acai Bowl。
因着店面小,往来的人群令这个空间显得分外热闹。"Don't look for love,look for coffee",这处醒目的标语由一位纽约艺术家创作,吸引着咖啡客们的眼球。如果你选择咖啡外带,他们家的外带纸杯上还有这样一句话:”Death before decaf.”
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xgch
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辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2019-08-12
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