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 西葫芦的做法非常多，可以翻炒，也可以剁碎之后制作成馅料，然后包饺子，除此之外还可以凉拌，这道生拌西葫芦丝的做法，不仅做法简单而且吃起来口感特别好，有除烦止渴、润肺、清热之功效，是饭桌上的一道佳菜。一定会令你感叹非常美味，大家千万别错过。 材料：西葫芦1个、红辣椒2个、芝麻酱小半勺、盐半勺、花椒油适量。做法：1、备食材。 2、西葫芦洗净切掉两头，擦成丝。 3、装盆撒上盐拌匀。 4、然后调芝麻酱，适量凉白开顺时针搅拌化开。 5、将芝麻酱加入西葫芦丝中，加适量花椒油拌匀。 6、装盘，撒上熟芝麻，红辣椒切碎点缀。 
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