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 春天到了，这几天菜市场有很多的新菜，一些春节蔬菜都早早上市了，一片绿油油的景象。在我们家里，每年这个季节，西葫芦这种蔬菜就会成为餐桌上的“常客”，有时候我把它切成丝做成凉菜，爽口清脆，非常好吃；有时候我会把它和西红柿、竹笋等放在一起热炒，成为我们家最下饭的伴嘴菜。可以这么说，我们全家都非常喜欢西葫芦这种食材。西葫芦做起来简单，不管做凉菜还是热炒，只需几分钟就能出锅，方便快捷，热天做着吃，随手就来，耽误不了多少时间。今天我给大家做一道蒜蓉清蒸西葫芦的美味，希望大家喜欢。西葫芦性温多汁，春天时节吃最合适，这个季节也是西葫芦上市的时候，又脆又嫩，又清爽又细腻，所以很受人们的喜爱。春天时节，不管南方北方，季节更替交换，气候往往比较干燥，皮肤容易起皮干裂，这个时候就要多吃西葫芦这种食材，看似普通的西葫芦，其实营养丰富，其果实富含糖、淀粉、维生素A和维生素C，钙含量也很高，是自然界中含有维生素和葡萄糖最多的食材之一。西葫芦里面钙的含量很高，每100克西葫芦含有30毫克左右的钙元素，多吃西葫芦对成长阶段的青少年以及中老年都有很大的帮助。所以在中医理论上，西葫芦具有除烦止渴、清热利尿、润肺止咳、消肿散结的药膳功效，经常食用西葫芦，可以帮助人体消除缓解烦渴、腹胀、肾炎、肝硬化等症状，具有抗病毒、抗肿瘤的的食疗功效，从而提高人体免疫力，增强体质。今天给大家做的这道蒜蓉清蒸西葫芦，是一道美味的蒜蓉西葫芦。这是一道蒸菜，简单有营养，油水不多，吃起来很爽口，浓郁的蒜香味与西葫芦的清爽味在一起，让人一看就有食欲。吃着清爽解腻，一看就油胃口，口感脆嫩、蒜香味十足、而且是微辣的口感，过年的时候，千万不能错过这道菜！对于春天计划瘦身美体的女士来说，要多吃这道菜，这菜上锅蒸5分钟就好，好吃不上火，用它代替晚餐，一周瘦6斤！最近，我也正在实施春天减肥计划，这道菜，我家隔几天准吃一次，只需蒸一蒸，清爽多汁不油腻！我的身体也廋了很多。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友分享、点赞、转发、收藏、评论，多给我一些鼓励和支持吧！ 食材：西葫芦1根、香葱3根、小米椒3根、蒜4粒、蒸鱼豉油2大勺。做法：1、食材备好。 2、将西葫芦表皮洗净，不需去皮，直接对切成两半再切薄片。 3、将西葫芦片整齐码放在盘中。 4、蒜切末，大葱碎，小米椒切丁。 5、再西葫芦撒上蒜蓉，撒上小米椒丁。 6、锅内倒入适量植物油，油热放葱碎爆香，直至葱变至有点焦黄（把葱捞出扔掉），将制好的葱油趁热淋在西葫芦上。 7、蒸锅加水，水开后将西葫芦放入锅中大火蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，再蒸1分钟即可。 8、很多菜都可以这样做哦，营养价值高，是不是很简单，有时间可以在家试试哦！
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