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 煎饼频繁出现在我家的餐桌，只要有面粉，用平底锅煎熟，香香的煎饼搭配一碗粥，超级简单但很美味的早餐。以前我很不喜欢香菜，后来喝汤放里面觉的有股特殊的味道，慢慢的越来越喜欢，前几天想做煎饼吃，可是家里没有配菜了只有香菜，就放了进去，就随便一试，没想到吃起来味道特别棒，如过喜欢吃香菜的朋友可以试试噢，简单易学，老少皆宜，口感也相当不错。 材料：面粉一碗、水适量、鸡蛋2个、五香粉1勺、小菜2根、盐1勺、食用油少量。具体做法：1、备食材。 2、将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐，和一勺五香粉，香菜切碎。 3、 加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊，确保里面没有面疙瘩。 4、将切碎的香菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。 5、锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热，将面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。 6、一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎。 7、至另一面熟即可出锅，卷上菜或蘸汁都不错。  
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