早餐快手鸡蛋饼
元气早餐快手鸡蛋饼
迎接着新的一天，第一缕阳光，自己亲手下厨做早餐，吃的不仅是健康，还有快节奏中的慢生活。这道鸡蛋饼，颜色很蓝天哦！让我们身心，从元气早餐开始释放无限能量吧！
食材清单
- 中筋小麦粉145克
- 开水230毫升
- 蝶豆花10克
- 鸡蛋适量
- 食用油少许
- 盐适量
制作步骤
步骤1蝶豆花开水提前泡开，待其温度降下来时，加入面粉里，调面糊。面粉里加少许盐。
步骤2面糊糊的浓稠度，这个要看个人口感了，我是一般喜欢调制成，图中这个状态，比纯牛奶稍微浓一点。平底锅内，抹上少量食用油。
步骤3倒好面糊后，晃一晃平底锅，使其饼液均匀的平坦满整个锅中。然后打入一个鸡蛋。
步骤4把鸡蛋用筷子，搅拌挂满饼皮上，然后可以加入自己喜欢的配菜，肉啊，蔬菜啊，切成小丁，这样熟的快。鸡蛋液不再是流体状态时，可以进行下面这一步了。
步骤5承接步骤4，这一步就是，翻面。过一两分钟后，抹上蒜蓉辣酱，摊满饼皮即可。就可以出锅了。
步骤6热乎乎的，带有蓝天颜色的，快手鸡蛋饼，就这样马上就可以开动了！
小贴士1.全程中小火哦！2.蝶豆花，具有健脾化湿，安肠胃，利胸膈的功效哦！
