月饼配可乐，这不是“黑暗料理”，而是中美两家老字号的跨界创新合作，在深入了解合作的前因后果后，大家发现两个看似“不搭”的食物其实很般配。
近年来，老字号的跨界混搭风越来越火：“大白兔”与“美加净”联名推出奶糖味润唇膏；六神推出了鸡尾酒；泸州老窖推出香水……如今，杏花楼和可口可乐的联合把这场混搭狂欢推向了高潮。
日前，杏花楼、可口可乐两家百年品牌发布联名合作款月饼礼盒，纤维月饼加上纤维+汽水组成的联名礼盒，让月饼这一中国传统食品有了“国际范”，而可乐也多了东方元素。
细数下来，两家老字号有着不少共同之处，都有着百年历史，杏花楼1851年诞生，可口可乐公司创立于1886年，此次推出的三款联名礼盒都主打健康，杏花楼推出了纤维月饼，可口可乐也有纤维+汽水，其中，纤维+汽水每罐有5克膳食纤维，可以满足人体每天30%的纤维需求，而杏花楼开发的纤维月饼，由杏花楼第五代月饼传承人带领团队共同研发，膳食纤维含量高达6%，馅料配比经过无数次调整。
除了历史和健康，两家老字号还有一个共同点，都把目光对准了年轻消费者。可口可乐长期赞助体育比赛，纤维+汽水吸引了许多年轻消费者的目光。杏花楼这些年也成了“网红集中营”，咸蛋黄肉松青团、流心八宝饭每次都能成为上海年轻人的热点话题。去年，杏花楼研发的高含量膳食纤维月饼，与可口可乐纤维+汽水理念不谋而合，促使了双方的合作。
据悉，联名礼盒共有三款，珍藏版礼盒将老上海人物插画绘于外盒上，限量发售5000盒。高端版礼盒上，嫦娥在祥云中款款而来，贩卖版礼盒则绘有典雅绽放的牡丹花，都是杏花楼月饼的经典图案，但其底色却大胆选择晶白色，演绎月光色彩。
此外，为了贴近年轻消费者，在月饼销售旺季即8月下旬，杏花楼还计划和网络红人合作，直播“带货”。
