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[美食做法]糖醋小排 简单好吃[9] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-07-02

糖醋小排 简单好吃



糖醋小排 简单好吃



糖醋小排是一道色香味俱全的名肴，属于江浙菜系。这道菜营养丰富，能提供人体必需的蛋白质、脂肪和钙质，但肥胖和血脂高者不宜多食。用常见的食材，简单的烹饪方法，让你和家人在家也能尽享美味。

食材清单

  • 冰糖50克

  • 油20毫升

  • 姜片10克

  • 排骨500克

  • 醋50毫升

  • 料酒30毫升

  • 生抽25毫升

  • 老抽25毫升

  • 清水20毫升

制作步骤
  • 步骤1小排冷水下锅。
  • 步骤2水开后撇净浮沫、捞出小排备用。
  • 步骤3炒锅中放入清水后加入冰糖，小火翻炒。
  • 步骤4待糖色变成褐色、表面起泡时，加入油和姜片煸炒片刻。
  • 步骤5倒入小排，继续翻炒至排骨上色。
  • 步骤6炒锅内加入生抽、老抽、醋和料酒继续翻炒。
  • 步骤7加入开水，盖上锅盖中小火炖40分钟左右。
  • 步骤8转大火，将汤汁收至浓稠即可出锅。
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-07-02
这个糖醋小排卖相好是好得来！！！
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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