-
UID: 953340 
-
- 注册时间2010-10-06
- 最后登录2024-11-15
- 在线时间74102小时
-
- 发帖116520
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币8746
- 道行5233
- 原创76
- 奖券1733
- 斑龄0
- 道券172
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 953340
- 发帖
- 116520
- 金币
- 8746
- 道行
- 5233
- 原创
- 76
- 奖券
- 1733
- 斑龄
- 0
- 道券
- 172
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 74102(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-15
|
·
奶香红枣窝头 奶香红枣窝头
现在大家都比较注意养生，所以吃粗粮也成为了一种时尚，其中玉米是我们日常生活中比较常见的，经过加工做成的食品适合各种人群食用，特别是妊娠中的准妈妈需要更多的维生素B2，如果缺乏维生素B2就会影响铁在身体里的吸收和运转，造成缺铁性贫血而影响到宝宝的发育。玉米中含有丰富的维生素B1、B2可以促进发育和细胞再生，是有利于胎儿的智力发育的健康食品。
食材清单
玉米面250克
中筋小麦粉50克
红枣7-8颗
牛奶200克
制作步骤
步骤1准备好所需食材
步骤2先将红枣洗净切成小丁，也不要切的太碎，有颗粒感才好吃
步骤3把玉米面和普通面粉一起放入容器中，牛奶用小火煮至稍微沸腾，就是边缘冒泡泡的状态
步骤4缓缓倒入热牛奶，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩，牛奶可以预留出20克，后期再根据面团的干湿度做调整
步骤5搅拌好的面疙瘩晾置几分钟后加入红枣丁
步骤6再揉成粗糙的面团状
步骤7取约70克面团先揉圆，再用拇指按进面团中，一边转动面团一边整理成内部呈中空状
步骤8将整好形状的窝窝头排放蒸笼内，热水上锅大火蒸15-20分钟出锅即可
小贴士
1.传统的窝窝头吃起来比较有嚼劲，玉米面的占比又很高，所以不会像馒头那样软2.食材中没有加糖，但我觉得红枣的甜度已经够了，如果喜欢甜的可以按照自己的口味酌量加糖
|
