相信很多人都有这样的困惑：我吃得很少，为什么还是胖？其实这就是新陈代谢慢在作祟。
每个人新陈代谢的速度不同，有的人天生新陈代谢快，所以吃很多也不胖。男人的新陈代谢比女人快，40岁以后新陈代谢会变慢，这些都是普遍规律。
虽然没法改变性别、年龄、基因，但你仍有办法提高自己新陈代谢的速度。做到这10点，你就能摆脱喝凉水都长肉的烦恼：
1增加肌肉
人体在静止状态下也持续消耗能量。每斤肌肉消耗的卡路里数是每斤脂肪的3倍，因此肌肉发达的人的基础代谢率更高。
要提高肌肉含量，你需要进行系统的力量训练，一段时间后，你的基础代谢率就会提高。
2高强度的有氧运动
虽然有氧运动或许对增加肌肉无益，但可以在运动后的几个小时内加快你的代谢速度。有氧运动强度越高，对基础代谢率的提升也越明显。
所以，强迫一下自己吧，在健身房参加一些强度更大的课程，或者在散步时加入几组短程慢跑。
3多补充水分
体内水分也参与卡路里的消耗。哪怕你只是轻微缺水，新陈代谢速度也会下降。研究发现，成年人每天喝8杯或以上的水，比只喝4杯消耗更多的热量。
可以在正餐或者下午茶之前喝一杯水或者无糖饮料，另外，下午茶应当选择水分充裕的果蔬，而不是饼干或薯片。
4功能性饮料是“双刃剑”
功能性饮料中的某些成分可以加速新陈代谢，比如咖啡因。有些功能性饮料中的牛磺酸也能加速新陈代谢，同时燃烧脂肪。
但是有些人饮用后，会出现高血压、焦虑、和睡眠问题。美国儿科学会建议儿童和青少年慎用功能性饮料。
5少食多餐
少食多餐通常有助于减肥。因为在两顿大餐间隔的几个小时里，你的新陈代谢会变缓。另外，研究已经证实，适当的加餐会让你在正餐吃的更少。
因此，每3-4个小时给自己加个餐吧，让你的新陈代谢运转起来！
6适当吃点辣
做饭时可以加入一勺辣椒末，辣椒中的天然的化学物质有助于加快新陈代谢。偶尔尝试的效果可能并不持久，但坚持下去就能看到改变。
7多吃蛋白质
人体消化蛋白质，比消化脂肪或碳水化合物消耗更多卡路里。所以要适当多吃瘦肉等富含蛋白质的食物，少吃碳水化合物。
最好的蛋白质来源有：瘦牛肉、火、鸡、鱼、、豆腐、坚果，豆类，鸡蛋和低脂乳制品。
8喝点黑咖啡
咖啡达人们通常很享受一杯过后能量爆棚和思绪集中的感觉，因为咖啡因有助于消除疲劳，也能提高运动时的耐力。
适量喝咖啡的另一个好处，就是快速提高新陈代谢。
9喝点茶充充电
喝绿茶或乌龙茶相当于同时摄入了咖啡因和儿茶酚，这两种物质可以保证新陈代谢在几个小时中的高速运转。
研究者称，当你只能做短时间的低强度锻炼时，喝2-4杯茶可以多消耗17%的热量。
10不要过度节食
为了快速瘦身，每天摄入过少的热量是百害而无一利的。尽管严格节食会迅速减重，但体内的营养也会随之流失。
更可怕的是，节食会让肌肉含量减少，你的新陈代谢速度会变得更慢。最后的结果就是，一旦恢复饮食，体重就会迅速反弹。
为保证新陈代谢速度，女性每天热量摄入不应少于1200大卡，男性不应少于1800大卡。
