[美食做法]端午节包粽子，卖粽子大妈教我这样调馅，又鲜又香还Q弹，超好吃 [15P] [复制链接]

        
端午节马上就到了，过端午吃粽子是少不了的，粽子的口味有了越来越多的选择，不再局限于北方甜粽南方咸粽的说法。我是北方人，从小是吃红枣粽子长大的。但自从吃了这个馅的粽子，就爱上了它。

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最早的邻居是南方人，一年四季卖粽子，什么馅的都有，我和她玩的很好，就把调粽子馅的小诀窍告诉了我，没想到回家自己包，真的是又鲜又香超好吃，从此一个北方人彻底的爱上了咸粽子。每次包了，不但孩子喜欢吃，连邻居都天天上门，想尝一尝。端午马上就到了，赶快学起来，做给家人一款不一样的粽子，使得不喜甜食的人也尽情的享受端午美食。

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材料：糯米，五花肉，豌豆，酱油，生抽，姜，葱，盐，蚝油。
做法：

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1，新鲜芦苇叶冰箱速冻，拿出解冻，洗净。

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2，五花肉切块加入葱，姜，盐，半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐腌渍大约1小时。

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3，糯米淘洗干净，浸泡大约3小时。

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3，把大米和五花肉拌匀，再加入一把豌豆，粽叶一个压一个，三个粽叶就可以，窝成漏斗状，把糯米放入，加上一块五花肉，再放一些糯米，放满。

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4，把上面的叶子窝下来，再折一下，用线捆好，粽子就完成了。

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5，用压力锅煮熟，压力锅煮粽子很快，也熟的好，如果是炉火，要小火慢煮大约3小时以上才会充分煮好。

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6，趁热吃，凉了也很香的呢，可以说又鲜又香，连不喜甜食的老爸都夸赞可好吃。