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如意卷如意卷
豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发育 食材清单 红薯粉丝1把 黑木耳适量 胡萝卜1根 青菜1把 玉米淀粉1大勺 豆腐皮2张
制作步骤 步骤1泡发的红薯粉丝和黑木耳放入冷水锅中煮开,然后马上捞起来沥干 步骤2热水中加入几滴油将青菜放入烫变色马上捞起来(放油可以保持青菜翠绿感) 步骤3然后将所有的材料一起用料理机打碎了 步骤4最后加入盐 生抽 鸡精 香油 五香粉、玉米淀粉搅拌好备用(淀粉起粘合作用,不要太多) 步骤5取一张的豆腐皮,撑开,然后抹上馅料,要用勺子压实一些,周边留着不用放 步骤6然后尽量紧一些的卷起来 步骤7放入烧开的水中,大火蒸5分钟就好 步骤8自己调一些适合自己口味的调料汁,我用了香醋辣椒油,沾着吃特别的香,又因为内馅材料丰富,所以当主食也是很好的。
小贴士 1.馅料不要放太满,边缘要留出来,避免卷的时候爆了
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